πάστα πράσινου κάρι
Η πάστα πράσινου κάρι έχει 120 θερμίδες ανά 100g, προσφέρει νάτριο και δίνει έντονη ταϊλανδέζικη γεύση σε κάρι, σούπες και μαρινάδες.
Σχετικά
Η πάστα πράσινου κάρι είναι μια αρωματική ταϊλανδέζικη πάστα καρυκευμάτων από πράσινα τσίλι, βότανα, μπαχαρικά, σκόρδο και αρωματικά υλικά. Έχει πικάντικη, αλμυρή και ελαφρώς κιτρώδη γεύση και χρησιμοποιείται συνήθως ως βάση για κάρι, σούπες, stir-fry και μαρινάδες.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
120 kcal
6% DV
Συνολικά λιπαρά
6.5g
10% DV
Βιταμίνη D1.0g
Βιταμίνη K2.6g
Θειαμίνη (Β1)2.0g
Συνολικοί υδατάνθρακες
13.5g
5% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)4.0g
Βιταμίνη B124.0g
Βιοτίνη (Β7)5.5g
Πρωτεΐνη
3.5g
7% DV
Φυτική πρωτεΐνη3.5g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 12.0mg | 2% | |
| Βιταμίνη A | 1200.0mcg | 133% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 7% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 7% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.4mg | 9% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.3mg | 7% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.2mg | 11% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 28.0mcg | 7% | |
| Βιταμίνη C | 18.0mg | 20% | |
| Βιταμίνη E | 2.1mg | 14% | |
| Βιταμίνη K | 35.0mcg | 29% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 45.0mg | 5% | |
| Χαλκός | 120.0mcg | 13% | |
| Σίδηρος | 2.1mg | 12% | |
| Μαγνήσιο | 28.0mg | 7% | |
| Φώσφορος | 55.0mg | 8% | |
| Κάλιο | 320.0mg | 7% | |
| Σελήνιο | 2.0mcg | 4% | |
| Νάτριο | 1200.0mg | 52% | |
| Ψευδάργυρος | 0.5mg | 5% |
Συνταγές με πάστα πράσινου κάρι (1)
