σκληρό τυρί από αγελαδινό γάλα
Το σκληρό τυρί από αγελαδινό γάλα έχει 402 θερμίδες ανά 100g και είναι πλούσιο σε ασβέστιο. Τρίβεται συχνά σε ζυμαρικά και σούπες.
Σχετικά
Το σκληρό τυρί από αγελαδινό γάλα είναι ένα σφιχτό, παλαιωμένο τυρί με συμπυκνωμένη αλμυρή, αλμυρο-πικάντικη και συχνά ξηροκαρπάτη γεύση. Συνήθως τρίβεται πάνω από ζυμαρικά, σαλάτες, σούπες και φαγητά φούρνου ή καταναλώνεται σε μικρές φέτες ως σνακ.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
402 kcal
20% DV
Συνολικά λιπαρά
33.1g
51% DV
Βιταμίνη D21.1g
Βιταμίνη K9.0g
Θειαμίνη (Β1)1.0g
Συνολικοί υδατάνθρακες
1.3g
0% DV
Βιταμίνη B120.5g
Πρωτεΐνη
25.0g
50% DV
Ζωική πρωτεΐνη25.0g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 15.4mg | 3% | |
| Βιταμίνη A | 265.0mcg | 29% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 2% | |
| Βιταμίνη B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.4mg | 29% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.1mg | 1% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.3mg | 7% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 5% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 18.0mcg | 5% | |
| Βιταμίνη D | 0.5mcg | 3% | |
| Βιταμίνη E | 0.7mg | 5% | |
| Βιταμίνη K | 2.6mcg | 2% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 721.0mg | 72% | |
| Χαλκός | 20.0mcg | 2% | |
| Σίδηρος | 0.7mg | 4% | |
| Μαγνήσιο | 28.0mg | 7% | |
| Φώσφορος | 512.0mg | 73% | |
| Κάλιο | 98.0mg | 2% | |
| Σελήνιο | 14.5mcg | 26% | |
| Νάτριο | 621.0mg | 27% | |
| Ψευδάργυρος | 3.1mg | 28% |
Συνταγές με σκληρό τυρί από αγελαδινό γάλα (2)
Πιατέλα τυριών με μαρμελάδα σύκο, κράκερ και ψωμί
344 kcal
Fromage d’Exception με ψωμί προζυμένιο, κηρήθρα μελιού και κοκτέιλ εσπεριδοειδών
1440 kcal