Μαρινάδα κορεάτικου μπάρμπεκιου
Η μαρινάδα κορεάτικου μπάρμπεκιου έχει 120 θερμίδες ανά 100g, δίνει νάτριο και χαρίζει γλυκιά-αλμυρή γεύση σε μοσχάρι, χοιρινό ή κοτόπουλο.
Σχετικά
Η μαρινάδα κορεάτικου μπάρμπεκιου είναι μια γλυκιά και αλμυρή σάλτσα που χρησιμοποιείται για να δώσει γεύση στα κρέατα πριν από το ψήσιμο στη σχάρα ή στο τηγάνι. Συνήθως συνδυάζει σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, σκόρδο, σησαμέλαιο και αρωματικά, προσφέροντας πλούσια γεύση με έντονο umami χαρακτήρα.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
120 kcal
6% DV
Συνολικά λιπαρά
2.8g
4% DV
Βιταμίνη D0.4g
Βιταμίνη K1.2g
Θειαμίνη (Β1)1.0g
Συνολικοί υδατάνθρακες
22.5g
8% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)0.4g
Βιταμίνη B1218.0g
Βιοτίνη (Β7)4.1g
Πρωτεΐνη
3.2g
6% DV
Φυτική πρωτεΐνη3.2g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 4.0mg | 1% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 4% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 2% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.4mg | 3% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.1mg | 2% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 5% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 8.0mcg | 2% | |
| Βιταμίνη C | 1.0mg | 1% | |
| Βιταμίνη E | 0.6mg | 4% | |
| Βιταμίνη K | 0.5mcg | 0% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 18.0mg | 2% | |
| Χαλκός | 60.0mcg | 7% | |
| Σίδηρος | 0.8mg | 4% | |
| Μαγνήσιο | 12.0mg | 3% | |
| Φώσφορος | 42.0mg | 6% | |
| Κάλιο | 180.0mg | 4% | |
| Σελήνιο | 4.0mcg | 7% | |
| Νάτριο | 1450.0mg | 63% | |
| Ψευδάργυρος | 0.4mg | 4% |
Συνταγές με Μαρινάδα κορεάτικου μπάρμπεκιου (1)
