ζάχαρη φοίνικα
Η ζάχαρη φοίνικα είναι γλυκαντικό με 384 θερμίδες ανά 100g και κάλιο. Χρησιμοποιήστε τη σε γλυκά, ροφήματα και σάλτσες.
Σχετικά
Η ζάχαρη φοίνικα είναι ένα γλυκαντικό που παράγεται από τον χυμό διαφόρων φοινικόδεντρων, με πλούσια γεύση που θυμίζει καραμέλα και διακριτικές καπνιστές νότες. Χρησιμοποιείται συχνά σε γλυκά, σάλτσες και ροφήματα της νοτιοανατολικής Ασίας, καθώς και στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
384 kcal
19% DV
Συνολικά λιπαρά
0.1g
0% DV
Συνολικοί υδατάνθρακες
95.0g
32% DV
Βιταμίνη B1295.0g
Πρωτεΐνη
0.4g
1% DV
Φυτική πρωτεΐνη0.4g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 1% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.1mg | 1% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 80.0mg | 8% | |
| Σίδηρος | 2.0mg | 11% | |
| Μαγνήσιο | 30.0mg | 7% | |
| Φώσφορος | 20.0mg | 3% | |
| Κάλιο | 1030.0mg | 22% | |
| Νάτριο | 39.0mg | 2% | |
| Ψευδάργυρος | 0.1mg | 1% |
Συνταγές με ζάχαρη φοίνικα (1)
