προσούτο
Το προσούτο είναι ιταλικό ωμοπαστό ζαμπόν με 268 θερμίδες ανά 100γρ. και πολύ νάτριο, ιδανικό για αντιπάστι, σάντουιτς και ζυμαρικά.
Σχετικά
Το προσούτο είναι ιταλικό ωμοπαστό ζαμπόν με λεπτή, αλμυρή, πλούσια γεύση και μεταξένια υφή. Συνήθως σερβίρεται κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες ως μέρος ενός αντιπάστι, σε σάντουιτς, με φρούτα ή χρησιμοποιείται για να τυλίγει λαχανικά και κρέατα.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
268 kcal
13% DV
Συνολικά λιπαρά
18.6g
29% DV
Βιταμίνη D6.5g
Βιταμίνη K8.0g
Θειαμίνη (Β1)2.0g
Συνολικοί υδατάνθρακες
0.0g
0% DV
Πρωτεΐνη
26.0g
52% DV
Ζωική πρωτεΐνη26.0g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 90.0mg | 16% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.7mg | 58% | |
| Βιταμίνη B12 | 0.6mcg | 25% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.2mg | 15% | |
| Νιασίνη (Β3) | 7.0mg | 44% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.7mg | 14% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.5mg | 29% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 2.0mcg | 1% | |
| Βιταμίνη D | 0.4mcg | 2% | |
| Βιταμίνη E | 0.2mg | 1% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 10.0mg | 1% | |
| Χαλκός | 60.0mcg | 7% | |
| Σίδηρος | 0.9mg | 5% | |
| Μαγνήσιο | 20.0mg | 5% | |
| Φώσφορος | 250.0mg | 36% | |
| Κάλιο | 340.0mg | 7% | |
| Σελήνιο | 40.0mcg | 73% | |
| Νάτριο | 1500.0mg | 65% | |
| Ψευδάργυρος | 2.0mg | 18% |
Συνταγές με προσούτο (5)
Μπουκιές φρυγανισμένης μπαγκέτας με προσούτο
190 kcal
Προσούτο με λευκά φασόλια σε σάλτσα ντομάτας και βραστό αυγό
390 kcal
Προσούτο κρούντο
216 kcal
Πιάτο με προσούτο και ημίσκληρο τυρί
570 kcal
Ιταλική σαλάτα antipasto
640 kcal