ραπανάκι

Το ραπανάκι είναι τραγανό ριζώδες λαχανικό με 16 θερμίδες ανά 100g και βιταμίνη C. Τρώγεται ωμό σε σαλάτες ή ως σνακ για πιπεράτη τραγανότητα.

Σχετικά

Το ραπανάκι είναι ένα τραγανό, πιπεράτο ριζώδες λαχανικό με έντονη, δροσερή γεύση. Συνήθως τρώγεται ωμό σε σαλάτες και λαχανοσαλάτες, γίνεται τουρσί ή μαγειρεύεται ελαφρά σε πιάτα όπου θέλουμε λίγη πικάντικη ένταση.

Διατροφικά στοιχεία

Ανά 100g

% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal

Θερμίδες 16 kcal

1% DV

Συνολικά λιπαρά 0.1g

0% DV

Θειαμίνη (Β1)0.1g

Συνολικοί υδατάνθρακες 3.4g

1% DV

Φυλλικό οξύ (Β9)1.6g

Βιταμίνη B121.9g

Πρωτεΐνη 0.7g

1% DV

Φυτική πρωτεΐνη0.7g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Βιταμίνες

Θρεπτικό συστατικό	Ποσότητα	ΗΠ%
Χολίνη	6.5mg	1%
Θειαμίνη (Β1)	0.0mg	1%
Ριβοφλαβίνη (Β2)	0.0mg	3%
Νιασίνη (Β3)	0.3mg	2%
Παντοθενικό οξύ (Β5)	0.2mg	3%
Βιταμίνη B6	0.1mg	4%
Φυλλικό οξύ (Β9)	25.0mcg	6%
Βιταμίνη C	14.8mg	16%
Βιταμίνη K	1.3mcg	1%

Μέταλλα

Θρεπτικό συστατικό	Ποσότητα	ΗΠ%
Ασβέστιο	25.0mg	3%
Χαλκός	45.0mcg	5%
Σίδηρος	0.3mg	2%
Μαγνήσιο	10.0mg	2%
Φώσφορος	20.0mg	3%
Κάλιο	233.0mg	5%
Σελήνιο	0.6mcg	1%
Νάτριο	39.0mg	2%
Ψευδάργυρος	0.3mg	3%