κόκκινη πιπεριά τσίλι
Η κόκκινη πιπεριά τσίλι έχει 40 θερμίδες ανά 100g, είναι πλούσια σε βιταμίνη C και δίνει ένταση και χρώμα σε σάλτσες και σάλσα.
Σχετικά
Η κόκκινη πιπεριά τσίλι είναι μια μικρή, καυτερή πιπεριά με έντονη, πικάντικη γεύση και διαφορετικά επίπεδα καψίματος ανάλογα με την ποικιλία. Χρησιμοποιείται συχνά φρέσκια, αποξηραμένη ή αλεσμένη για να προσθέσει κάψιμο και χρώμα σε σάλτσες, σάλσα, κάρι, stir-fry και μαρινάδες.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
40 kcal
2% DV
Συνολικά λιπαρά
0.4g
1% DV
Θειαμίνη (Β1)0.2g
Συνολικοί υδατάνθρακες
8.8g
3% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)1.5g
Βιταμίνη B125.3g
Βιοτίνη (Β7)2.0g
Πρωτεΐνη
1.9g
4% DV
Φυτική πρωτεΐνη1.9g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 11.0mg | 2% | |
| Βιταμίνη A | 952.0mcg | 106% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 6% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 7% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.2mg | 8% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.2mg | 4% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.5mg | 30% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 23.0mcg | 6% | |
| Βιταμίνη C | 143.7mg | 160% | |
| Βιταμίνη E | 0.7mg | 5% | |
| Βιταμίνη K | 14.0mcg | 12% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 14.0mg | 1% | |
| Χαλκός | 129.0mcg | 14% | |
| Σίδηρος | 1.0mg | 6% | |
| Μαγνήσιο | 23.0mg | 5% | |
| Φώσφορος | 43.0mg | 6% | |
| Κάλιο | 322.0mg | 7% | |
| Σελήνιο | 0.5mcg | 1% | |
| Νάτριο | 9.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 0.3mg | 2% |
Συνταγές με κόκκινη πιπεριά τσίλι (2)
Καφέ αυγό με αγγούρι και κόκκινη πιπεριά τσίλι
315 kcal
Τραγανό ψωμί Wasa με μαρούλι iceberg και κόκκινο τσίλι
92 kcal