σάλτσα κόκκινου κρασιού
Η σάλτσα κόκκινου κρασιού είναι πλούσια αλμυρή σάλτσα με 90 θερμίδες ανά 100g και νάτριο, ιδανική για μπριζόλα, ψητά κρέατα και σάλτσες τηγανιού.
Σχετικά
Η σάλτσα κόκκινου κρασιού είναι μια αλμυρή σάλτσα με βάση το κρασί, που συνήθως δένει με ζωμό, αρωματικά και μερικές φορές βούτυρο ή βότανα. Έχει πλούσια, οξύγλυκη και ελαφρώς φρουτώδη γεύση και σερβίρεται συχνά με μοσχάρι, αρνί, πάπια ή ψητά λαχανικά.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
90 kcal
5% DV
Συνολικά λιπαρά
4.8g
7% DV
Βιταμίνη D2.0g
Βιταμίνη K1.8g
Θειαμίνη (Β1)0.4g
Συνολικοί υδατάνθρακες
8.5g
3% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)0.3g
Βιταμίνη B124.2g
Βιοτίνη (Β7)3.9g
Πρωτεΐνη
1.2g
2% DV
Ζωική πρωτεΐνη0.6g
Φυτική πρωτεΐνη0.6g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 5.0mg | 1% | |
| Βιταμίνη A | 120.0mcg | 13% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 2% | |
| Βιταμίνη B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 3% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.4mg | 3% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.1mg | 2% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.0mg | 2% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 6.0mcg | 2% | |
| Βιταμίνη C | 1.0mg | 1% | |
| Βιταμίνη E | 0.6mg | 4% | |
| Βιταμίνη K | 3.0mcg | 3% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 12.0mg | 1% | |
| Χαλκός | 40.0mcg | 4% | |
| Σίδηρος | 0.5mg | 3% | |
| Μαγνήσιο | 8.0mg | 2% | |
| Φώσφορος | 22.0mg | 3% | |
| Κάλιο | 110.0mg | 2% | |
| Σελήνιο | 2.0mcg | 4% | |
| Νάτριο | 320.0mg | 14% | |
| Ψευδάργυρος | 0.2mg | 2% |
Συνταγές με σάλτσα κόκκινου κρασιού (1)
