σαλάμι
Το σαλάμι είναι αλλαντικό ωρίμανσης με 407 θερμίδες ανά 100g και πολύ νάτριο, ιδανικό για σάντουιτς και πλατό αλλαντικών.
Σχετικά
Το σαλάμι είναι αλλαντικό ωρίμανσης με καρυκεύματα, με πλούσια, ελαφρώς ξινή και συχνά σκορδάτη γεύση, που συνήθως παρασκευάζεται από χοιρινό ή από μείγμα κρεάτων. Κόβεται συνήθως σε λεπτές φέτες για σάντουιτς, πλατό αλλαντικών, πίτσες και πιατέλες antipasto.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
407 kcal
20% DV
Συνολικά λιπαρά
33.7g
52% DV
Βιταμίνη D12.6g
Βιταμίνη K15.0g
Θειαμίνη (Β1)3.8g
Συνολικοί υδατάνθρακες
1.6g
1% DV
Βιταμίνη B121.0g
Πρωτεΐνη
22.6g
45% DV
Ζωική πρωτεΐνη22.6g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 72.0mg | 13% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.5mg | 42% | |
| Βιταμίνη B12 | 1.4mcg | 58% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.2mg | 15% | |
| Νιασίνη (Β3) | 4.7mg | 29% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.8mg | 16% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.3mg | 18% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 6.0mcg | 2% | |
| Βιταμίνη E | 0.4mg | 3% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 16.0mg | 2% | |
| Χαλκός | 80.0mcg | 9% | |
| Σίδηρος | 1.4mg | 8% | |
| Μαγνήσιο | 20.0mg | 5% | |
| Φώσφορος | 262.0mg | 37% | |
| Κάλιο | 384.0mg | 8% | |
| Σελήνιο | 25.0mcg | 45% | |
| Νάτριο | 1870.0mg | 81% | |
| Ψευδάργυρος | 2.7mg | 25% |
Συνταγές με σαλάμι (4)
Ανοιχτά σάντουιτς σίκαλης με τυρί, ζαμπόν, σαλάμι, αγγούρι και ντομάτα
610 kcal
Ανοιχτά σάντουιτς σίκαλης με σαλάμι, μορταδέλα, τυρί, αγγούρι και ντομάτα
560 kcal
Πλατό αλλαντικών με πράσινες ελιές, ημίσκληρο τυρί, chorizo και σαλάμι
1265 kcal
Ιταλική σαλάτα antipasto
640 kcal