Ασημένιο κρεμμύδι
Το ασημένιο κρεμμύδι είναι ήπιο κρεμμύδι με 32 θερμίδες ανά 100g και βιταμίνη C, ιδανικό για σαλάτες, σάλτσες και τουρσιά.
Σχετικά
Το ασημένιο κρεμμύδι είναι ένα μικρό, ήπιο κρεμμύδι με λευκή φλούδα, τραγανή υφή και ελαφρώς γλυκιά αλλά και πικάντικη γεύση όταν τρώγεται ωμό. Χρησιμοποιείται συχνά σε τουρσιά, σαλάτες, μαγειρευτά και σοταρισμένα πιάτα, όπου θέλουμε πιο ελαφριά γεύση κρεμμυδιού.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
32 kcal
2% DV
Συνολικά λιπαρά
0.1g
0% DV
Συνολικοί υδατάνθρακες
7.6g
3% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)1.4g
Βιταμίνη B124.2g
Βιοτίνη (Β7)2.0g
Πρωτεΐνη
0.9g
2% DV
Φυτική πρωτεΐνη0.9g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 6.1mg | 1% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 4% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 2% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.1mg | 1% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.1mg | 2% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 7% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 19.0mcg | 5% | |
| Βιταμίνη C | 7.4mg | 8% | |
| Βιταμίνη E | 0.0mg | 0% | |
| Βιταμίνη K | 0.4mcg | 0% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 23.0mg | 2% | |
| Χαλκός | 39.0mcg | 4% | |
| Σίδηρος | 0.2mg | 1% | |
| Μαγνήσιο | 10.0mg | 2% | |
| Φώσφορος | 29.0mg | 4% | |
| Κάλιο | 146.0mg | 3% | |
| Σελήνιο | 0.5mcg | 1% | |
| Νάτριο | 4.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 0.2mg | 2% |
Συνταγές με Ασημένιο κρεμμύδι (1)
