ζαχαρομπίζελο
Το ζαχαρομπίζελο είναι γλυκό, τραγανό μπιζέλι με βρώσιμο λοβό, με 42 θερμίδες ανά 100γρ και βιταμίνη C, ιδανικό για σαλάτες ή γρήγορο σοτάρισμα.
Σχετικά
Το ζαχαρομπίζελο είναι ένα τραγανό, γλυκό μπιζέλι με βρώσιμο λοβό και φρέσκια, χορτώδη γεύση. Τρώγεται συχνά ωμό σε σαλάτες και πιατέλες για σνακ ή μαγειρεύεται γρήγορα σε stir-fry, στον ατμό ή σοτάρεται, ώστε να διατηρεί την τραγανή υφή του.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
42 kcal
2% DV
Συνολικά λιπαρά
0.2g
0% DV
Θειαμίνη (Β1)0.1g
Συνολικοί υδατάνθρακες
7.5g
3% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)2.6g
Βιταμίνη B124.0g
Βιοτίνη (Β7)0.9g
Πρωτεΐνη
2.8g
6% DV
Φυτική πρωτεΐνη2.8g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 18.0mg | 3% | |
| Βιταμίνη A | 35.0mcg | 4% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.2mg | 17% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 8% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.8mg | 5% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.2mg | 4% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.2mg | 12% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 42.0mcg | 11% | |
| Βιταμίνη C | 60.0mg | 67% | |
| Βιταμίνη E | 0.4mg | 3% | |
| Βιταμίνη K | 24.0mcg | 20% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 43.0mg | 4% | |
| Χαλκός | 110.0mcg | 12% | |
| Σίδηρος | 2.1mg | 12% | |
| Μαγνήσιο | 24.0mg | 6% | |
| Φώσφορος | 53.0mg | 8% | |
| Κάλιο | 200.0mg | 4% | |
| Σελήνιο | 0.6mcg | 1% | |
| Νάτριο | 4.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 0.3mg | 3% |
Συνταγές με ζαχαρομπίζελο (4)
Γυάλινα νουντλς stir-fry με γαρίδες, ανάμεικτα λαχανικά και λάιμ
560 kcal
Shrimp stir-fry with mixed vegetables and quinoa
510 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal