λιαστή ντομάτα
Η λιαστή ντομάτα έχει 258 θερμίδες ανά 100g και είναι πλούσια σε κάλιο. Δίνει έντονη γεύση ντομάτας σε ζυμαρικά, σαλάτες και σάλτσες.
Σχετικά
Οι λιαστές ντομάτες είναι ώριμες ντομάτες που έχουν αποξηρανθεί, αποκτώντας έντονη γλυκόξινη, αλμυρή γεύση και μαστιχωτή υφή. Χρησιμοποιούνται συχνά σε ζυμαρικά, σαλάτες, σάντουιτς, σάλτσες και μεσογειακά πιάτα.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
258 kcal
13% DV
Συνολικά λιπαρά
3.0g
5% DV
Βιταμίνη D0.4g
Βιταμίνη K0.4g
Θειαμίνη (Β1)1.1g
Συνολικοί υδατάνθρακες
55.8g
19% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)12.3g
Βιταμίνη B1237.6g
Βιοτίνη (Β7)6.0g
Πρωτεΐνη
14.1g
28% DV
Φυτική πρωτεΐνη14.1g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Βιταμίνη A | 83.0mcg | 9% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 5% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.2mg | 15% | |
| Νιασίνη (Β3) | 9.1mg | 57% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.9mg | 18% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.3mg | 19% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 68.0mcg | 17% | |
| Βιταμίνη C | 39.2mg | 44% | |
| Βιταμίνη K | 43.0mcg | 36% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 110.0mg | 11% | |
| Χαλκός | 1400.0mcg | 156% | |
| Σίδηρος | 9.1mg | 51% | |
| Μαγνήσιο | 194.0mg | 46% | |
| Φώσφορος | 356.0mg | 51% | |
| Κάλιο | 3427.0mg | 73% | |
| Σελήνιο | 5.5mcg | 10% | |
| Νάτριο | 107.0mg | 5% | |
| Ψευδάργυρος | 2.0mg | 18% |
Συνταγές με λιαστή ντομάτα (2)
Κρεμώδη μακαρόνια με κοτόπουλο, πιπεριά και μυρωδικά
620 kcal
Σπαγγέτι με σπανάκι, μαϊντανό και πέστο λιαστής ντομάτας
505 kcal