pan rallado
El pan rallado aporta 395 calorías por 100 g y folato (B9). Úsalo para rebozar, ligar albóndigas y gratinar platos.
Acerca de
El pan rallado es pan seco y finamente molido, con un sabor suave y tostado y una textura ligera y crujiente al cocinarse. Se usa habitualmente para rebozar alimentos fritos, como aglutinante en albóndigas y pastel de carne, y como cobertura para gratinados o platos al horno.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
395 kcal
20% DV
Grasa total
5.3g
8% DV
Vitamina D1.0g
Vitamina K1.3g
Tiamina (B1)2.3g
Carbohidratos totales
72.6g
24% DV
Folato (B9)4.5g
Vitamina B125.6g
Biotina (B7)62.5g
Proteína
13.4g
27% DV
Proteína vegetal13.4g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 20.0mg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.7mg | 58% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 23% | |
| Niacina (B3) | 5.3mg | 33% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folato (B9) | 140.0mcg | 35% | |
| Vitamina E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamina K | 1.2mcg | 1% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 75.0mg | 8% | |
| Cobre | 180.0mcg | 20% | |
| Hierro | 4.0mg | 22% | |
| Magnesio | 35.0mg | 8% | |
| Fósforo | 120.0mg | 17% | |
| Potasio | 170.0mg | 4% | |
| Selenio | 28.0mcg | 51% | |
| Sodio | 670.0mg | 29% | |
| Zinc | 1.2mg | 11% |
Recetas con pan rallado (3)
Pato asado y ternera con verduras variadas, ensalada de patata, relleno de gambas, cuscús y lechuga
915 kcal
Albóndigas a la sartén con patata cocida y mermelada de arándanos rojos
560 kcal
Albóndigas suecas con puré de patata, salsa de nata y mermelada de arándanos rojos
760 kcal