chocolate negro
El chocolate negro aporta 598 calorías por 100 g y magnesio. Se usa en repostería, postres y para comer solo.
Acerca de
El chocolate negro es un chocolate intenso y ligeramente amargo, elaborado con un alto porcentaje de sólidos de cacao y menos azúcar que el chocolate con leche. Suele comerse solo y también se usa en repostería, postres, salsas y rallado sobre pasteles.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
598 kcal
30% DV
Grasa total
42.6g
66% DV
Vitamina D24.5g
Vitamina K12.8g
Tiamina (B1)1.3g
Carbohidratos totales
45.9g
15% DV
Folato (B9)10.9g
Vitamina B1224.0g
Biotina (B7)10.0g
Proteína
7.8g
16% DV
Proteína vegetal7.8g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 12.3mg | 2% | |
| Vitamina A | 3.0mcg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacina (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folato (B9) | 13.0mcg | 3% | |
| Vitamina E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamina K | 7.3mcg | 6% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 73.0mg | 7% | |
| Cobre | 1.8mcg | 0% | |
| Hierro | 11.9mg | 66% | |
| Magnesio | 228.0mg | 54% | |
| Fósforo | 308.0mg | 44% | |
| Potasio | 715.0mg | 15% | |
| Selenio | 6.8mcg | 12% | |
| Sodio | 20.0mg | 1% | |
| Zinc | 3.3mg | 30% |
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