chile verde
El chile verde aporta 40 calorías por 100 g y vitamina C. Da picor y frescura a salsas, curris y salteados.
Acerca de
Los chiles verdes son chiles frescos e inmaduros, con un sabor vivo y herbáceo y niveles de picor variables según la variedad. Se usan habitualmente para aportar picante a salsas, curris, salteados, salsas y encurtidos.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
40 kcal
2% DV
Grasa total
0.4g
1% DV
Tiamina (B1)0.2g
Carbohidratos totales
8.8g
3% DV
Folato (B9)1.5g
Vitamina B125.3g
Biotina (B7)2.0g
Proteína
2.0g
4% DV
Proteína vegetal2.0g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 11.1mg | 2% | |
| Vitamina A | 952.0mcg | 106% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacina (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamina B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folato (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamina C | 242.5mg | 269% | |
| Vitamina E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamina K | 14.0mcg | 12% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 14.0mg | 1% | |
| Cobre | 129.0mcg | 14% | |
| Hierro | 1.0mg | 6% | |
| Magnesio | 23.0mg | 5% | |
| Fósforo | 43.0mg | 6% | |
| Potasio | 322.0mg | 7% | |
| Selenio | 0.5mcg | 1% | |
| Sodio | 9.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.3mg | 2% |
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