marinada barbacoa coreana
La marinada barbacoa coreana aporta 120 calorías por 100 g y destaca por su sodio y su sabor agridulce para asar ternera, cerdo o pollo.
Acerca de
La marinada barbacoa coreana es una salsa agridulce y sabrosa que se usa para dar sabor a las carnes antes de asarlas o cocinarlas en sartén. Suele combinar salsa de soja, azúcar, ajo, aceite de sésamo y aromáticos para lograr un sabor intenso, rico en umami.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
120 kcal
6% DV
Grasa total
2.8g
4% DV
Vitamina D0.4g
Vitamina K1.2g
Tiamina (B1)1.0g
Carbohidratos totales
22.5g
8% DV
Folato (B9)0.4g
Vitamina B1218.0g
Biotina (B7)4.1g
Proteína
3.2g
6% DV
Proteína vegetal3.2g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 4.0mg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folato (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamina C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamina E | 0.6mg | 4% | |
| Vitamina K | 0.5mcg | 0% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 18.0mg | 2% | |
| Cobre | 60.0mcg | 7% | |
| Hierro | 0.8mg | 4% | |
| Magnesio | 12.0mg | 3% | |
| Fósforo | 42.0mg | 6% | |
| Potasio | 180.0mg | 4% | |
| Selenio | 4.0mcg | 7% | |
| Sodio | 1450.0mg | 63% | |
| Zinc | 0.4mg | 4% |
Recetas con marinada barbacoa coreana (1)
