cola de langosta
La cola de langosta es un marisco magro con 89 calorías por 100 g y cobre, apreciado también por sus 19 g de proteína.
Acerca de
La cola de langosta es la carne tierna y de sabor suavemente dulce que se obtiene de la cola de la langosta. Suele cocinarse al vapor, hervida, a la parrilla, al horno o gratinada, y a menudo se sirve con mantequilla, limón o en platos de marisco.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
89 kcal
4% DV
Grasa total
1.3g
2% DV
Vitamina D0.2g
Vitamina K0.2g
Tiamina (B1)0.5g
Carbohidratos totales
0.0g
0% DV
Proteína
19.0g
38% DV
Proteína animal19.0g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 70.0mg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamina B12 | 1.3mcg | 54% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folato (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 1.0mg | 7% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 91.0mg | 9% | |
| Cobre | 700.0mcg | 78% | |
| Hierro | 0.3mg | 2% | |
| Magnesio | 34.0mg | 8% | |
| Fósforo | 200.0mg | 29% | |
| Potasio | 230.0mg | 5% | |
| Selenio | 40.0mcg | 73% | |
| Sodio | 250.0mg | 11% | |
| Zinc | 3.4mg | 31% |
Recetas con cola de langosta (2)
Cola de langosta con espárragos, patata, calabacín y salsa de mantequilla con nata
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Cola de langosta con espárragos, patata, calabacín y salsa cremosa de mantequilla
456 kcal