Cebolla perlada
La cebolla perlada tiene 42 calorías por 100 g y aporta vitamina C. Úsala para encurtidos, asados y guarniciones clásicas.
Acerca de
La cebolla perlada es una cebolla pequeña, suave y ligeramente dulce, con una textura tierna al cocinarse. Se usa habitualmente en encurtidos, asados, glaseados, guisos y como guarnición.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
42 kcal
2% DV
Grasa total
0.1g
0% DV
Carbohidratos totales
9.3g
3% DV
Folato (B9)1.7g
Vitamina B124.2g
Biotina (B7)3.4g
Proteína
1.4g
3% DV
Proteína vegetal1.4g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 6.1mg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folato (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 7.4mg | 8% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 0.4mcg | 0% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 23.0mg | 2% | |
| Cobre | 0.0mcg | 0% | |
| Hierro | 0.2mg | 1% | |
| Magnesio | 10.0mg | 2% | |
| Fósforo | 29.0mg | 4% | |
| Potasio | 146.0mg | 3% | |
| Selenio | 0.5mcg | 1% | |
| Sodio | 4.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Recetas con Cebolla perlada (1)
