jamón curado
El jamón curado es un jamón seco con 268 calorías por 100 g y alto sodio, ideal para antipasti, bocadillos y pasta.
Acerca de
El jamón curado es un jamón italiano curado en seco con un sabor delicado, salado y sabroso, y una textura sedosa. Suele servirse en lonchas finas como parte del antipasto, en bocadillos, con fruta o para envolver verduras y carnes.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
268 kcal
13% DV
Grasa total
18.6g
29% DV
Vitamina D6.5g
Vitamina K8.0g
Tiamina (B1)2.0g
Carbohidratos totales
0.0g
0% DV
Proteína
26.0g
52% DV
Proteína animal26.0g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 90.0mg | 16% | |
| Tiamina (B1) | 0.7mg | 58% | |
| Vitamina B12 | 0.6mcg | 25% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacina (B3) | 7.0mg | 44% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamina B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folato (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| Vitamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 10.0mg | 1% | |
| Cobre | 60.0mcg | 7% | |
| Hierro | 0.9mg | 5% | |
| Magnesio | 20.0mg | 5% | |
| Fósforo | 250.0mg | 36% | |
| Potasio | 340.0mg | 7% | |
| Selenio | 40.0mcg | 73% | |
| Sodio | 1500.0mg | 65% | |
| Zinc | 2.0mg | 18% |
Recetas con jamón curado (5)
Bocados de pan tostado envueltos en prosciutto
190 kcal
Prosciutto con alubias blancas en salsa de tomate y huevo cocido
390 kcal
Prosciutto crudo
216 kcal
Plato de prosciutto y queso semicurado con pimiento rojo y uva
570 kcal
Ensalada antipasto italiana
640 kcal