cebolla perlada
La cebolla perlada es una cebolla suave con 32 calorías por 100 g y vitamina C, ideal para ensaladas, salsas y encurtidos.
Acerca de
La cebolla perlada es una cebolla pequeña, suave y de piel blanca, con textura crujiente y un sabor ligeramente dulce y vivo cuando se consume cruda. Se usa con frecuencia en encurtidos, ensaladas, guisos y platos salteados donde se busca un sabor a cebolla más ligero.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
32 kcal
2% DV
Grasa total
0.1g
0% DV
Carbohidratos totales
7.6g
3% DV
Folato (B9)1.4g
Vitamina B124.2g
Biotina (B7)2.0g
Proteína
0.9g
2% DV
Proteína vegetal0.9g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 6.1mg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folato (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 7.4mg | 8% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 0.4mcg | 0% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 23.0mg | 2% | |
| Cobre | 39.0mcg | 4% | |
| Hierro | 0.2mg | 1% | |
| Magnesio | 10.0mg | 2% | |
| Fósforo | 29.0mg | 4% | |
| Potasio | 146.0mg | 3% | |
| Selenio | 0.5mcg | 1% | |
| Sodio | 4.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Recetas con cebolla perlada (1)
