tomate seco
El tomate seco aporta 258 calorías por 100 g y destaca por su potasio. Úsalo para dar sabor intenso a pastas, ensaladas y salsas.
Acerca de
Los tomates secos son tomates maduros que se han deshidratado, lo que les da un sabor intenso, entre dulce, ácido y sabroso, y una textura masticable. Se usan habitualmente en pastas, ensaladas, sándwiches, salsas y platos mediterráneos.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
258 kcal
13% DV
Grasa total
3.0g
5% DV
Vitamina D0.4g
Vitamina K0.4g
Tiamina (B1)1.1g
Carbohidratos totales
55.8g
19% DV
Folato (B9)12.3g
Vitamina B1237.6g
Biotina (B7)6.0g
Proteína
14.1g
28% DV
Proteína vegetal14.1g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Vitamina A | 83.0mcg | 9% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacina (B3) | 9.1mg | 57% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.9mg | 18% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 19% | |
| Folato (B9) | 68.0mcg | 17% | |
| Vitamina C | 39.2mg | 44% | |
| Vitamina K | 43.0mcg | 36% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 110.0mg | 11% | |
| Cobre | 1400.0mcg | 156% | |
| Hierro | 9.1mg | 51% | |
| Magnesio | 194.0mg | 46% | |
| Fósforo | 356.0mg | 51% | |
| Potasio | 3427.0mg | 73% | |
| Selenio | 5.5mcg | 10% | |
| Sodio | 107.0mg | 5% | |
| Zinc | 2.0mg | 18% |
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