salsa de tamarindo
La salsa de tamarindo es un condimento agridulce con 239 calorías por 100 g y potasio. Úsala en chutneys, glaseados y salsas.
Acerca de
La salsa de tamarindo es un condimento ácido y agridulce elaborado con pulpa de tamarindo, a menudo mezclada con azúcar, especias y, a veces, chile. Se usa habitualmente en chutneys, marinadas, salsas para mojar y platos del Sudeste Asiático, la India y América Latina.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
239 kcal
12% DV
Grasa total
0.6g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.2g
Tiamina (B1)0.2g
Carbohidratos totales
57.4g
19% DV
Folato (B9)2.8g
Vitamina B1246.0g
Biotina (B7)8.6g
Proteína
1.2g
2% DV
Proteína vegetal1.2g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 2.0mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folato (B9) | 14.0mcg | 4% | |
| Vitamina C | 0.6mg | 1% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 74.0mg | 7% | |
| Cobre | 0.1mcg | 0% | |
| Hierro | 2.8mg | 16% | |
| Magnesio | 92.0mg | 22% | |
| Fósforo | 113.0mg | 16% | |
| Potasio | 628.0mg | 13% | |
| Selenio | 1.3mcg | 2% | |
| Sodio | 28.0mg | 1% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Recetas con salsa de tamarindo (1)
