Avaleht / world / Euroopa / Eesti / Krõbeda koorikuga veise-kartulipann

Krõbeda koorikuga veise-kartulipann

Krõbeda koorikuga veise-kartulipann
Lisas @test2 | 0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (400 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 620 kcal
31% DV
Rasvad kokku 36.0g
55% DV
Süsivesikud kokku 34.0g
11% DV
Valk 38.0g
76% DV

Teave

Lihtne ja rustikaalne panniroog, kus pruunistatud veiseliha küpseb koos pehmete kartulitega mõnusalt soolaseks ja kõhtu täitvaks. See on lohutav ning valgurikas eine, mis ühendab tärkliserikkad kartulid ja tugeva koduse maitse.

Koostisosad

Veise- ja kartulipanniroog krõbedate servadega

Sissejuhatus


See on otsekohene ja toekas panniroog, mis toetub veiseliha ja kartuli vaoshoitud kindlusele. Meetod on loodud selleks, et saavutada sügav pruunistus, õrn kartulisisu ja lõpptulemus, mille tekstuur on ühtaegu jõuline ja puhas. Roog peaks maitsema terviklikult ka ilma lisanditeta, nii et iga komponent kannab oma osa ise välja.

Retsepti põhiandmed


  • Roa kategooria: Soolane panniroog

  • Köök või päritolu: Kaasaegne

  • Roa tüüp: Pearoog

  • Kogus: 1 portsjon

  • Portsjoni suurus: 400 g

  • Ettevalmistusaeg: 10 minutit

  • Küpsetusaeg: 22 minutit

  • Koguaeg: 32 minutit

  • Raskusaste: Keskmine


    • Vahendid


  • Raske 24 cm pann

  • Labidas

  • Koka nuga

  • Lõikelaud

  • Digikaal


    • Koostisosad


    Põhikomponendid


  • Veiseliha, puhastatud ja lõigatud 2 cm tükkideks: 220 g

  • Kartulid, kooritud ja lõigatud 1,5 cm kuubikuteks: 180 g


    • Valmistamine


  • 1. Aseta pann keskmiselt tugevale kuumusele ja lase sellel täielikult kuumeneda, umbes 2 minutit. Lisa veiseliha ühe kihina ja prae seda segamata 3 minutit, kuni alumine külg on sügavalt pruunistunud. Keera ümber ja prae veel 2 minutit, kuni lihale on tekkinud tugev koorik ja pind ei ole enam toores.


  • 2. Lisa kartulid pannile ja sega, et need kattuksid väljasulanud rasva ja pannile tekkinud pruunistunud küpsetusjääkidega. Küpseta 12 kuni 14 minutit, segades iga 2 minuti järel, kuni kartulid on keskelt pehmed ning servad kuldsed ja kergelt krõbedad.


  • 3. Alanda kuumus keskmiseks ja küpseta veel 2 minutit, pöörates segu üks või kaks korda, et veiseliha jääks mahlane ja kartulid saaksid viimase ühtlase värvi. Valmis roog peaks pannimahladest läikima, veiseliha peab olema täielikult küpsenud ja kartulid peavad noale puhtalt järele andma.


    • Serveerimine


    Tõsta panni sisu soojale taldrikule või madalasse kaussi. Vormista see kompaktseks kuhjaks, jättes pruunistunud pinnad nähtavale. Serveeri kohe, kui kartulid on servadest veel krõbedad ja veiseliha kuum ning mahlane.

    Professionaalsed märkused


  • Hoia veiseliha alguses ühes kihis; liiga täis pann pärsib pruunistumist.

  • Lõika kartulid ühtlase suurusega, et need valmiksid sama pehmuse ja värvusega.

  • Lõplik tekstuur peaks olema toekas, kuid mitte rasvane, selge eristusega krõbeda välispinna ja pehme sisu vahel.
    • GluteenivabaPiimavabaPaleo
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.