Avaleht / world / Euroopa / Eesti / Oliiviõliga läätsed hautatud spinatiga

Oliiviõliga läätsed hautatud spinatiga

Oliiviõliga läätsed hautatud spinatiga
0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (350 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 360 kcal
18% DV
Rasvad kokku 16.0g
25% DV
Süsivesikud kokku 34.0g
11% DV
Valk 19.0g
38% DV

Teave

Lihtne ja toekas roog pehmetest läätsedest ja hautatud spinatist, viimistletud oliiviõliga. Maheda maalähedase maitsega ning sobib hästi kergeks pearoaks või lisandiks.

Koostisosad

Oliiviõliga läätsed närtsitatud spinatiga

Eessõna


See on vaoshoituse uurimus: maalähedased läätsed, siidine spinat ja oliiviõli vaikne sügavus, mis on õigel temperatuuril kokku toodud. Roog tugineb puhtale valmistusviisile ja distsiplineeritud maitsestamisele üksnes tehnika abil, nii et iga element jääb eristatavaks, samal ajal kui tervik mõjub täielikuna. Soojalt serveerituna peaks see olema nõtke, läikiv ja kergelt järeleandlik.

Retsepti põhiandmed


  • Roa kategooria: Soe teravilja- ja kaunviljapraad

  • Köök või päritolu: Vahemere-hõnguline

  • Roa tüüp: Pearoog või kerge lõunasöök

  • Kogus: 1 portsjon

  • Portsjoni suurus: 350 g

  • Ettevalmistusaeg: 10 minutit

  • Küpsetusaeg: 20 minutit

  • Koguaeg: 30 minutit

  • Raskusaste: Lihtne


    • Varustus


  • Keskmine kastrul

  • Peen sõel

  • Suur sautépann

  • Puulusikas või kuumakindel spaatel

  • Köögikaal


    • Koostisosad


    Läätsed


  • 220 g keedetud läätsi, hästi nõrutatud


    • Spinat


  • 100 g spinatit, pestud ja põhjalikult kuivatatud


    • Rasvaine


  • 30 g oliiviõli


    • Valmistamine


  • 1. Pane keedetud läätsed keskmisse kastrulisse ja soojenda neid madalal kuumusel 4 kuni 5 minutit, üks või kaks korda segades, kuni need on üleni kuumad ega ole seest enam jahedad.

  • 2. Aseta suur sautépann keskmisele kuumusele ja lisa 20 g oliiviõli. Kui õli kergelt virvendab, lisa spinat lahtise kihina.

  • 3. Sega spinatit pidevalt 1 kuni 2 minutit, just kuni see vajub kokku ja muutub läikivaks, kuid jääb erkroheliseks ja õrnaks, mitte pehmeks ja tuhmiks.

  • 4. Lisa pannile soojendatud läätsed ja sega need 1 minuti jooksul spinati hulka, lastes läätsedel õli imada ja spinatimahladel neid ühtlaselt katta.

  • 5. Tõsta pann tulelt ja lisa ülejäänud 10 g oliiviõli. Sega õrnalt, kuni roog näib nõtke ja kergelt glasuurjas, läätsed eraldi ning spinat ühtlaselt jaotunud.


    • Serveerimine


    Tõsta läätsed ja spinat sooja madalasse kaussi või taldrikule. Vormista segu madalaks, korrastatud kuhjaks ja viimistle pannimahladega, mis on tõmmatud ümber põhja, et roog jääks mahlane ja elegantne.

    Professionaalsed märkused


  • Nõruta läätsed enne soojendamist korralikult; liigne vesi summutab oliiviõli maitset ja lahjendab lõppviimistlust.

  • Spinat peab enne pannile minekut olema kuiv, vastasel juhul aurustub see puhta närtsimise asemel.

  • Viimane oliiviõli lisatakse tulelt võetuna, et säilitada selle aroom ja anda roale viimistletud, voolav tekstuur.
    • VeganTaimetoitlaneVahemereGluteenivabaPiimavabaTasakaalustatud
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.