Läätsed on valgurikas kaunvili, mis annab 116 kcal 100 g kohta ja sisaldab folaati (B9). Sobib suppidesse, hautistesse ja salatitesse.
Läätsed on väikesed läätsekujulised kaunviljad maheda, kergelt mullase maitsega. Keetes muutuvad need pehmeks ja kreemjaks. Neid kasutatakse sageli suppides, hautistes, karrides, salatites ning valgurikka alusena taimetoitudes.
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 32.7mg | 6% | |
| A-vitamiin | 8.0mcg | 1% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.2mg | 14% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.1mg | 6% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 1.1mg | 7% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.6mg | 13% | |
| B6-vitamiin | 0.2mg | 10% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 181.0mcg | 45% | |
| C-vitamiin | 1.5mg | 2% | |
| E-vitamiin | 0.1mg | 1% | |
| K-vitamiin | 1.7mcg | 1% |
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 19.0mg | 2% | |
| vask | 251.0mcg | 28% | |
| raud | 3.3mg | 19% | |
| magneesium | 36.0mg | 9% | |
| fosfor | 180.0mg | 26% | |
| kaalium | 369.0mg | 8% | |
| seleen | 2.8mcg | 5% | |
| naatrium | 2.0mg | 0% | |
| tsink | 1.3mg | 12% |
