Avaleht / world / Euroopa / Eesti / Pizza Margherita hooajaliste katetega

Pizza Margherita hooajaliste katetega

Pizza Margherita hooajaliste katetega
Lisas @test | 0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (420 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 850 kcal
43% DV
Rasvad kokku 34.0g
52% DV
monoküllastumata rasvhapped14.0g
polüküllastumata rasvhapped6.0g
küllastunud rasvhapped12.0g
transrasvhapped0.5g
Süsivesikud kokku 98.0g
33% DV
kiudained5.0g
tärklis80.0g
suhkrud8.0g
Valk 34.0g
68% DV
loomne valk18.0g
taimne valk16.0g

Teave

Tüüpiline Itaalia stiilis pitsa nisujahust põhja, tomatikastme, juustu ja lihtsate katetega.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
biotiin (B7-vitamiin)8.0mcg27%
koliin55.0mg10%
folaat (B9-vitamiin)90.0mcg23%
niatsiin (B3-vitamiin)7.0mg44%
pantoteenhape (B5-vitamiin)1.8mg36%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.5mg38%
tiamiin (B1-vitamiin)0.6mg50%
A-vitamiin220.0mcg24%
B12-vitamiin1.4mcg58%
B6-vitamiin0.4mg24%
C-vitamiin10.0mg11%
D-vitamiin1.2mcg6%
E-vitamiin2.8mg19%
K-vitamiin12.0mcg10%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium520.0mg52%
kroom8.0mcg23%
vask0.3mcg0%
jood25.0mcg17%
raud4.5mg25%
magneesium70.0mg17%
mangaan1.2mg52%
molübdeen18.0mcg40%
fosfor420.0mg60%
kaalium650.0mg14%
seleen35.0mcg64%
naatrium1200.0mg52%
tsink4.2mg38%

Pizza Margherita hooajaliste katetega

Sissejuhatus


See pitsa põhineb vaoshoitusel: elastne tainas, puhas tomatipõhi, piimane mozzarella ja mõõdukas viimistlus oliiviõliga. Katteid kasutatakse aktsendina, mitte koormana, nii et põhi jääb keskseks ja tasakaal püsib täpne. Õigesti valmistatuna peaks see ahjust väljuma krõbeda põhjaga, õrna servaga ja pinnaga, mis on sulanud, kuid mitte vesine.

Retsepti põhiandmed


  • Roa kategooria: Pitsa

  • Köök või päritolu: Itaalia

  • Käik: Pearoog

  • Kogus: 1 pitsa

  • Portsjoni suurus: 1 pitsa, umbes 420 g

  • Ettevalmistusaeg: 15 minutit

  • Küpsetusaeg: 10 kuni 12 minutit

  • Koguaeg: 25 kuni 27 minutit

  • Raskusaste: Mõõdukas


    • Varustus


  • Pitsakivi või raske ahjuplaat

  • Ahi

  • Segamiskauss

  • Lusikas või kulp

  • Küpsetuspaber, vajaduse korral

  • Spaatel või pitsalabidas


    • Koostisosad


    Põhi


  • Pitsatainas, 220 g


    • Kaste ja kate


  • Tomatikaste, 60 g

  • Mozzarella, 100 g, rebitud või viilutatud

  • Kate, 25 g


    • Viimistlus


  • Oliiviõli, 15 g


    • Valmistamine


  • 1. Kuumuta ahi 250°C-ni. Kui kasutad pitsakivi, aseta see ahju kuumenemise ajaks sisse ja lase sellel täielikuks kuumusega küllastumiseks kuumeneda vähemalt 30 minutit. Ahi peab enne küpsetamist olema täielikult kuum.


  • 2. Venita 220 g pitsatainast kergelt jahusel pinnal ühtlase paksusega ringiks, jättes serva veidi paksemaks. Põhi peab olema elastne ja hästi veniv, mitte rebenenud ega kokku surutud.


  • 3. Tõsta tainas pitsalabidale, küpsetuspaberiga kaetud plaadile või eelkuumutatud küpsetuspinnale. Määri 60 g tomatikastet ühtlaselt keskele, jättes serva ümber umbes 1 kuni 2 cm puhta ääre.


  • 4. Jaota 100 g mozzarellat ühtlaselt kastme peale, seejärel lisa vaoshoitult 25 g katet, nii et pind jääks tasakaalus ja tainas ei oleks üle koormatud.


  • 5. Nirista 15 g oliiviõli õhukese ühtlase viimistluskihina pitsa peale.


  • 6. Küpseta 10 kuni 12 minutit, kuni põhi on hästi kerkinud, alapind kuldne ja mozzarella täielikult sulanud ning kohati kergelt pruunistunud. Serv peab olema põhjast krõbe ja seest õrn.


  • 7. Võta pitsa välja ja lase sellel enne lõikamist 1 minut seista. See lühike paus võimaldab pinnal rahuneda ja juustul puhtalt püsida.


    • Serveerimine


    Libista pitsa alusele või soojale taldrikule ja serveeri kohe, lõigatuna ühtlasteks viiludeks. Lõplik esitlus peaks näitama selgelt määratletud serva, läikivat pinda ja tasakaalustatud katte jaotust ilma liigsuseta.

    Professionaalsed märkused


  • Hoia kastmekiht õhuke; liigne niiskus pehmendab põhja.

  • Kasuta mozzarellat ühtlaselt, mitte tihedalt, et pitsa küpseks selgelt, mitte raskepäraselt.

  • Õigesti küpsetatud pitsa peaks põhja küljest puhtalt lahti tulema ja lõikamisel kergelt krõbedalt kõlama.
    • Tasakaalustatud
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.