Avaleht / world / Euroopa / Rootsi / Barebells Creamy Crisp proteiinibatoon

Barebells Creamy Crisp proteiinibatoon

Barebells Creamy Crisp proteiinibatoon
0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (55 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 200 kcal
10% DV
Rasvad kokku 8.0g
12% DV
monoküllastumata rasvhapped2.9g
polüküllastumata rasvhapped0.5g
küllastunud rasvhapped4.5g
transrasvhapped0.1g
Süsivesikud kokku 18.0g
6% DV
kiudained2.0g
tärklis14.0g
suhkrud2.0g
Valk 20.0g
40% DV
loomne valk17.0g
taimne valk3.0g

Teave

Kõrge valgusisalduse ja mõõduka energiasisaldusega proteiinibatoon. Sisaldab peamiselt piimavalku ja kollageenhüdrolüsaati; süsivesikuid ja rasva annavad muu hulgas suhkrualkoholid ning piimašokolaadikate.

Koostisosad

  • mjölkprotein
  • kollagenhydrolysat
  • fyllnadsmedel (polydextros)
  • sötningsmedel (maltitol)
  • mjölkchokladöverdrag
  • palmkärnolja
  • sojaproteincrisp
  • glütserool
  • kakaosmör
  • kakao
  • naturliga aromer
  • sool

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
biotiin (B7-vitamiin)1.5mcg5%
koliin18.0mg3%
folaat (B9-vitamiin)8.0mcg2%
niatsiin (B3-vitamiin)0.4mg3%
pantoteenhape (B5-vitamiin)0.3mg6%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.2mg15%
tiamiin (B1-vitamiin)0.1mg4%
A-vitamiin40.0mcg4%
B12-vitamiin0.3mcg13%
B6-vitamiin0.1mg3%
D-vitamiin0.3mcg2%
E-vitamiin0.6mg4%
K-vitamiin2.0mcg2%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium140.0mg14%
vask90.0mcg10%
raud1.2mg7%
magneesium28.0mg7%
fosfor120.0mg17%
kaalium170.0mg4%
seleen4.0mcg7%
naatrium180.0mg8%
tsink0.8mg7%

Barebells Creamy Crisp proteiinibatoon

Sissejuhatus


See batoon põhineb puhtal struktuuril: pehme, valgurikas sisu selge piimašokolaadi noodiga ning krõbe element, mis annab batoonile selle iseloomu. Magusust hoiavad tasakaalus kakao ja sool, samal ajal kui rasvafaas annab tugeva, kuid mitte kõva ampsu. Tulemuseks peab olema ühtlane, elegantne ja täpne tekstuur igas ampsus.

Retsepti põhiandmed


  • Roa tüüp: Proteiinibatoon

  • Köök/päritolu: Moodne kondiitritoode

  • Toidukord: Vahepala

  • Saagis: 1 batoon

  • Portsjoni suurus: 55 g

  • Ettevalmistusaeg: 15 minutit

  • Küpsetusaeg: 10 minutit

  • Koguaeg: 25 minutit

  • Raskusaste: Keskmine


    • Vahendid


  • Väike kuumakindel kauss

  • Väike kastrul

  • Silikoonspaatel

  • Digikaal

  • Batoonivorm või väike ristkülikukujuline vorm, umbes 55 g mahutavusega

  • Küpsetuspaber


    • Koostisosad


    Proteiinimass


  • 18 g piimavalku

  • 8 g kollageenhüdrolüsaati

  • 6 g polüdekstroosi

  • 5 g maltitooli

  • 2 g glütserooli

  • 1 g looduslikke aroome

  • 0,5 g soola


    • Krõbe osa


  • 4 g sojavalgu krõbuskit


    • Kate


  • 7 g piimašokolaadikatteainet

  • 2 g palmituumaõli

  • 1 g kakaovõid

  • 1 g kakaod


    • Valmistamine


  • 1. Vooderda väike vorm küpsetuspaberiga. Kaalu kõik koostisosad täpselt välja ja hoia need komponentide kaupa eraldi.


  • 2. Sega kausis piimavalk, kollageenhüdrolüsaat, polüdekstroos, maltitool, glütserool, looduslikud aroomid ja sool. Töötle massi spaatliga 2–3 minutit, kuni see on ühtlane, tihe ja koos püsiv. See peab olema vormitav, kuid mitte kleepuv.


  • 3. Sega hulka sojavalgu krõbusk ja töötle väga lühidalt, umbes 15 sekundit, nii et krõbusk jaotuks ühtlaselt ilma purunemata.


  • 4. Suru mass tugevasti vormi ühtlaseks umbes 55 g batooniks. Vajuta eriti nurkadesse, et pind jääks sile ja kompaktne. Jahuta 10 minutit, kuni see tundub tugev ja elastne.


  • 5. Sulata piimašokolaadikate, palmituumaõli ja kakaovõi ettevaatlikult madalal kuumusel täiesti siledaks massiks, umbes 40–45 °C-ni. Sega hulka kakao, kuni glasuur on läikiv ja ühtlane. See peab olema voolav, kuid mitte nii kuum, et pehmendaks sisu.


  • 6. Võta batoon vormist välja ja kata see ühtlaselt šokolaadimassiga. Lase üleliigsel lühidalt maha voolata, et pind jääks õhuke ja puhas. Tõsta batoon paberile ja lase 5–7 minutit taheneda, kuni kate on tugev ja puudutades kuiv.


    • Serveerimine


    Serveeri batoon tervelt, sile šokolaadipind ülespoole, ning lõika puhta lõikega ainult siis, kui see jagatakse. See peab andma kestas selge vastupanu, millele järgneb pehme, kreemjas sisu ja tagasihoidlik krõmps keskel.

    Professionaalsed märkused


  • Mass peab olema piisavalt tihe, et krõbuskit kanda; kui see jääb liiga lõtv, kaotab batoon oma struktuuri.

  • Šokolaadikate peab olema õhuke ja ühtlane, mitte kunagi paks, et säilitada puhas amps.

  • Jahutamine on määrava tähtsusega: liiga lühike aeg põhjustab deformeerumist, liiga pikk aeg muudab batooni asjatult kõvaks.
    • GluteenivabaTasakaalustatud
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.