Sool on mineraalne maitseaine, milles on 0 kcal 100 g kohta. Naatrium annab maitse ja aitab toitu säilitada.
Sool on kristalne mineraalne maitseaine terava soolase maitsega, mida kasutatakse maitse tugevdamiseks, toitude säilitamiseks ning liha, köögiviljade ja küpsetiste maitsestamiseks. Tavaline lauasool on tugevalt rafineeritud naatriumkloriid, kuigi kulinaarsed soolad võivad erineda tekstuuri ja mikroelementide sisalduse poolest.
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 24.0mg | 2% | |
| raud | 0.3mg | 2% | |
| magneesium | 1.0mg | 0% | |
| kaalium | 8.0mg | 0% | |
| seleen | 0.1mcg | 0% | |
| naatrium | 38758.0mg | 1685% | |
| tsink | 0.1mg | 1% |








































