Avaleht / world / Euroopa / Rootsi / Barebells Crunchy Fudge valgubatoon

Barebells Crunchy Fudge valgubatoon

Barebells Crunchy Fudge valgubatoon
0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (55 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 205 kcal
10% DV
Rasvad kokku 8.0g
12% DV
monoküllastumata rasvhapped2.8g
polüküllastumata rasvhapped0.6g
küllastunud rasvhapped4.5g
transrasvhapped0.1g
Süsivesikud kokku 16.0g
5% DV
kiudained4.0g
tärklis10.2g
suhkrud1.8g
Valk 20.0g
40% DV
loomne valk16.0g
segatud / töödeldud valk3.0g
taimne valk1.0g

Teave

Šokolaadiglasuuriga kõrge valgusisaldusega batoon, milles on mõõdukalt rasva ja suhteliselt vähe suhkrut. Tegu on tõenäoliselt Barebells Crunchy Fudge stiilis valgubatooniga.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
biotiin (B7-vitamiin)2.0mcg7%
koliin18.0mg3%
folaat (B9-vitamiin)18.0mcg5%
niatsiin (B3-vitamiin)1.2mg8%
pantoteenhape (B5-vitamiin)0.5mg10%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.3mg19%
tiamiin (B1-vitamiin)0.1mg7%
A-vitamiin40.0mcg4%
B12-vitamiin0.4mcg17%
B6-vitamiin0.1mg5%
D-vitamiin0.3mcg2%
E-vitamiin0.6mg4%
K-vitamiin2.0mcg2%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium180.0mg18%
vask120.0mcg13%
raud1.8mg10%
magneesium35.0mg8%
fosfor140.0mg20%
kaalium170.0mg4%
seleen6.0mcg11%
naatrium170.0mg7%
tsink1.2mg11%

Barebells Crunchy Fudge valgubatoon

Sissejuhatus



See on kompaktne maiustus, mis põhineb kontrastil: tihe valgupõhi, krõbe keskosa ja puhas šokolaadine viimistlus. Selle võlu peitub vaoshoituses, kus magusus on kontrolli all ja tekstuur selgelt esile toodud. Tulemuseks peaks olema tugeva napsuga suutäis, mis seejärel pehmeneb fudgy'ks, piimjaks sisuks.

Retsepti põhiandmed



  • Roa kategooria: Valgubatoon

  • Köök või päritolu: Modernne Skandinaavia-hõnguline maiustus

  • Toidukorra tüüp: Vahepala

  • Kogus: 1 batoon

  • Portsjoni suurus: 55 g

  • Ettevalmistusaeg: 20 minutit

  • Küpsetusaeg: 5 minutit

  • Koguaeg: 30 minutit

  • Raskusaste: Keskmine


    • Vahendid



  • Väike segamiskauss

  • Kuumakindel kauss

  • Väike kastrul

  • Silikoonspaatel

  • Digikaal

  • 55 g batoonivorm või sarnase mahuga väike ristkülikukujuline vorm

  • Küpsetuspaber

  • Väike vispel


    • Koostisosad



    Valgupõhi


  • 18 g piimavalku

  • 8 g kollageenhüdrolüsaati

  • 10 g magusainet

  • 4 g täispiimapulbrit

  • 2 g nisujahu

  • 1 g vähendatud rasvasisaldusega kakaopulbrit

  • 1 g soola

  • 4 g emulgaatorit


    • Krõbe kiht


  • 5 g sojakrõbuskeid


    • Šokolaadikate


  • 1 g kakaovõid

  • 1 g kakaomassi

  • 0 g magusainet


    • Valmistamine



  • 1. Vooderda vorm küpsetuspaberiga, jättes servadesse piisavalt üle, et batooni saaks puhtalt välja tõsta. Vorm peab olema valmis enne, kui ükski segu tehakse.


  • 2. Sega väikeses segamiskausis kokku piimavalk, kollageenhüdrolüsaat, magusaine, täispiimapulber, nisujahu, vähendatud rasvasisaldusega kakaopulber ja sool. Vispelda lühidalt, et kuivad koostisosad jaotuksid ühtlaselt ja nähtavad triibud kaoksid.


  • 3. Lisa emulgaator ja sega spaatliga, kuni segu hakkab koonduma tihedaks, vormitavaks massiks. Kui see osutab vastupanu, suru ja voldi seda tugevalt 1 kuni 2 minutit, kuni pind muutub siledaks ja ühtseks, mitte pulbriliseks.


  • 4. Voldi sisse sojakrõbuskid, segades ainult nii palju, et need jaotuksid ühtlaselt. Mass peab jääma paks ja struktureeritud ning krõbedad tükid peavad jääma terveks.


  • 5. Suru segu tugevalt ettevalmistatud vormi ühtlase kihina. Tihenda seda spaatli tagaküljega, kuni pind on tasane ja batoon hoiab puhast ristkülikukujulist vormi. Jahuta 10 minutit, et struktuur kinnistuks.


  • 6. Sulata vaevu podiseva vee kohal kuumakindlas kausis kakaovõi ja kakaomass koos, segades, kuni need on täielikult vedelad ja läikivad. Tõsta kuumuselt ja sega õrnalt, kuni kate on sile ja ühtlane.


  • 7. Võta batoon vormist välja ja kata see ühtlaselt šokolaadiseguga, kasutades spaatlit, et katta pind õhukese, sileda kihiga. Tõsta batoon tagasi vormi või vooderdatud alusele ja jahuta 5 kuni 8 minutit, ainult kuni kate on tahenenud ja puudutades kergelt tugev.


    • Serveerimine



    Serveeri batooni tervelt, asetatuna keskele lihtsale taldrikule või täpselt pakituna. Välispind peaks olema puhta šokolaadikoorega ja vaoshoitud läikega ning sisemus peaks lõikuma kindla servaga, pakkudes samal ajal krõbedat, fudgy't suutäit.

    Professionaalsed märkused



  • Mass tuleb sidumiseks piisavalt tugevalt kokku suruda; liiga vähene tihendamine annab mureneva batooni.

  • Hoia kate õhuke. Paks koorik nüristab tekstuuri ja matab krõbeda keskosa.

  • Batoon on parim siis, kui sisemus jääb tihe ja kergelt nätske, mitte kuiv ega kriidine.
    • Tasakaalustatud
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.