Emulgaator on toidulisand, mis aitab õlil ja veel seguneda. Selles on 0 kcal 100 g kohta ning seda kasutatakse kastmetes ja küpsetistes.
Emulgaator on lai toidulisandite kategooria, mitte üks kindel koostisosa. Seda kasutatakse selleks, et õli ja vesi seguneksid ühtlaselt ning püsiksid koos. Sellel on vähe või üldse mitte oma maitset ning seda leidub sageli küpsetistes, kastmetes, salatikastmetes, šokolaadis ja töödeldud toitudes.
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil



















