Avaleht / world / Euroopa / Eesti / Barebells Creamy Crisp proteiinibatoon

Barebells Creamy Crisp proteiinibatoon

Barebells Creamy Crisp proteiinibatoon
0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (55 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 200 kcal
10% DV
Rasvad kokku 8.0g
12% DV
monoküllastumata rasvhapped2.8g
polüküllastumata rasvhapped0.6g
küllastunud rasvhapped4.5g
transrasvhapped0.1g
Süsivesikud kokku 16.0g
5% DV
kiudained3.0g
tärklis11.0g
suhkrud2.0g
Valk 20.0g
40% DV
loomne valk20.0g

Teave

Kõrge valgusisaldusega ilma lisatud suhkruta batoon, milles on mõõdukalt süsivesikuid ja rasva. Valk pärineb peamiselt piimavalgust ja kollageenist ning maitset annab šokolaadine kate.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
biotiin (B7-vitamiin)2.0mcg7%
koliin18.0mg3%
folaat (B9-vitamiin)12.0mcg3%
niatsiin (B3-vitamiin)0.4mg3%
pantoteenhape (B5-vitamiin)0.5mg10%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.2mg15%
tiamiin (B1-vitamiin)0.1mg4%
A-vitamiin40.0mcg4%
B12-vitamiin0.4mcg17%
B6-vitamiin0.1mg4%
D-vitamiin0.3mcg2%
E-vitamiin0.8mg5%
K-vitamiin2.0mcg2%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium180.0mg18%
vask90.0mcg10%
raud1.2mg7%
magneesium28.0mg7%
fosfor140.0mg20%
kaalium170.0mg4%
seleen6.0mcg11%
naatrium170.0mg7%
tsink1.1mg10%

Barebells Creamy Crisp valgubatoon

Sissejuhatus


See batoon on loodud puhta struktuuri jaoks: elastne valgumaatriks, krõbe keskosa ja õhuke šokolaadikest, mis murdub täpselt. Selle võlu peitub kontrastis — piimane, kakaorikas ja kergelt soolane, vaoshoitud magususega, mis ei hägusta järelmaitset. Tulemuseks on kompaktne, viimistletud ja täpne tervik.

Retsepti põhiandmed


  • Roa kategooria: Valgubatoon

  • Köök või päritolu: Moodne kondiitritoode

  • Roa tüüp: Vahepala

  • Kogus: 1 batoon

  • Portsjoni suurus: 55 g

  • Ettevalmistusaeg: 20 minutit

  • Küpsetusaeg: 10 minutit

  • Koguaeg: 30 minutit

  • Raskusaste: Keskmine


    • Vahendid


  • Digikaal

  • Väike kuumakindel kauss

  • Väike kastrul

  • Silikoonspaatel

  • 55 g batoonivorm või väike ristkülikukujuline vorm

  • Küpsetuspaber

  • Nurga all spaatel


    • Koostisosad



    Valgupõhi


  • Piimavalk, 16 g

  • Kollageenhüdrolüsaat, 8 g

  • Polüdekstroos, 7 g

  • Magusaine, 4 g

  • Täispiimapulber, 5 g

  • Kakaopulber, 2 g

  • Sool, 0.5 g

  • Lõhna- ja maitseaine, 0.5 g

  • Emulgaator, 1 g

  • Kakaovõi, 4 g


    • Krõbe keskosa


  • Sojakrõbe, 3 g


    • Kate


  • Kakaovõi, 2 g

  • Palmituumaõli, 2 g

  • Kakaopulber, 1 g

  • Magusaine, 0.5 g

  • Emulgaator, 0.5 g

  • Sool, 0.5 g


    • Valmistamine


  • 1. Vooderda vorm vajadusel küpsetuspaberiga ja aseta see käeulatusse. Hoia tööpind jahe ja kuiv; batoon tuleb vormida enne, kui rasvad hakkavad tahenema.

  • 2. Sega väikeses kuumakindlas kausis kokku piimavalk, kollageenhüdrolüsaat, polüdekstroos, magusaine, täispiimapulber, kakaopulber, sool, lõhna- ja maitseaine ning emulgaator. Sega põhjalikult, et pulbrid oleksid ühtlased ja heledaid triipe ei jääks.

  • 3. Sulata valgupõhja kakaovõi temperatuurini 45°C kuni 50°C, seejärel vala see kuivsegu peale. Sega kindlalt 1 kuni 2 minutit, kuni moodustub tihe ja sile pasta. Mass peab püsima koos ilma murenemiseta ning tunduma pigem vormitav kui õline.

  • 4. Sega hulka sojakrõbe ainult nii palju, et see jaotuks ühtlaselt. Krõbedad tükid peavad jääma selgelt eristatavaks ega tohi puruneda.

  • 5. Suru segu vormi ühe ühtlase kihina, tihendades seda spaatliga, et tühimikke ei jääks. Tasanda pind korralikult. Jahuta 10 minutit, kuni see on piisavalt tahke, et vormist välja võtta ilma kuju moonutamata.

  • 6. Katte jaoks sulata kakaovõi ja palmituumaõli koos temperatuurini 45°C kuni 50°C. Vispelda hulka kakaopulber, magusaine, emulgaator ja sool, kuni kate on sile, läikiv ja täielikult ühtlane.

  • 7. Võta batoon vormist välja ja aseta küpsetuspaberile. Kata see ühtlaselt glasuuriga, lastes üleliigsel maha nõrguda. Kest peab olema õhuke, katkematu ja tahenema puhta läikega.

  • 8. Lase batoonil seista jahedas toatemperatuuris 10 kuni 15 minutit, kuni kate on tahke ja sisemus annab kergelt nätske tekstuuriga järele, mitte ei osuta pastataolist vastupanu.


    • Serveerimine


    Serveeri batooni tervelt kitsal taldrikul või lõika see puhtalt diagonaalselt, et esitlus oleks viimistletum. Kate peab jääma terveks ning krõbe keskosa peaks olema nähtav ainult lõikeserval. Paku jahutatult, kuid mitte külmalt, et tekstuur tuleks selgelt esile.

    Professionaalsed märkused


  • Põhja tuleb segada ainult seni, kuni see on ühtlane; liigne töötlemine muudab tekstuuri tuhmiks ja ampsu tihkemaks.

  • Hoia kate voolav, kuid mitte kuum. Liigne kuumus pehmendab batooni ja hägustab kesta.

  • Krõbe komponent tuleb sisse segada viimasel hetkel, et säiliks selle selge struktuur ja murdumine.
    • GluteenivabaTasakaalustatud
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.