Avaleht / world / Euroopa / Eesti / Soolane maapähkli proteiinibatoon

Soolane maapähkli proteiinibatoon

Soolane maapähkli proteiinibatoon
0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (55 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 200 kcal
10% DV
Rasvad kokku 8.0g
12% DV
monoküllastumata rasvhapped3.2g
polüküllastumata rasvhapped1.2g
küllastunud rasvhapped3.5g
transrasvhapped0.1g
Süsivesikud kokku 17.0g
6% DV
kiudained3.0g
tärklis12.0g
suhkrud2.0g
Valk 20.0g
40% DV
loomne valk13.0g
segatud / töödeldud valk4.0g
taimne valk3.0g

Teave

Kõrge valgusisaldusega bränditud vahepala maapähklimaitsega proteiinibatoon. Sisaldab mõõdukalt rasva ning tänu lisatud suhkru puudumisele on selles suhteliselt vähe suhkrut.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
biotiin (B7-vitamiin)4.0mcg13%
koliin22.0mg4%
folaat (B9-vitamiin)18.0mcg5%
niatsiin (B3-vitamiin)1.8mg11%
pantoteenhape (B5-vitamiin)0.7mg14%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.3mg19%
tiamiin (B1-vitamiin)0.1mg7%
A-vitamiin40.0mcg4%
B12-vitamiin0.4mcg17%
B6-vitamiin0.1mg6%
D-vitamiin0.5mcg3%
E-vitamiin1.2mg8%
K-vitamiin2.0mcg2%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium180.0mg18%
vask180.0mcg20%
raud1.2mg7%
magneesium45.0mg11%
fosfor160.0mg23%
kaalium170.0mg4%
seleen6.0mcg11%
naatrium220.0mg10%
tsink1.4mg13%

Soolane maapähkli proteiinibatoon

Sissejuhatus



See batoon on loodud maitse selguse ja distsiplineeritud tekstuuri jaoks: tihe piimavalgu tuum, puhas maapähkli joon ja vaoshoitud soolane lõppnoot. Struktuur on kindel, kuid järeleandlik, piisavalt rikkalik, et tunduda terviklik, ja piisavalt magus, et jääda tasakaalukaks. See on modernne maiustus, kuid valmistatud kondiitritöö täpsusega.

Retsepti põhiandmed



  • Roa kategooria: Proteiinimaiustus

  • Köök või päritolu: Kaasaegne

  • Roa tüüp: Vahepala

  • Kogus: 1 batoon

  • Portsjoni suurus: 55 g

  • Ettevalmistusaeg: 15 minutit

  • Küpsetusaeg: 5 minutit

  • Koguaeg: 20 minutit

  • Raskusaste: Keskmine


    • Vahendid



  • Väike kuumakindel kauss

  • Väike kastrul

  • Silikoonspaatel

  • Digikaal

  • 55 g batoonivorm või samaväärse mahuga väike vooderdatud vorm

  • Külmkapp


    • Koostisosad



    Proteiinipõhi


  • 18 g piimavalku

  • 6 g kollageenhüdrolüsaati

  • 8 g polüdekstroosi

  • 4 g magusainet

  • 2 g soola


    • Rasv ja sideaine


  • 6 g kakaovõid

  • 4 g palmituumaõli

  • 3 g glütserooli

  • 2 g emulgaatorit


    • Maapähklikomponent


  • 2 g maapähklivõid

  • 0.5 g maapähkleid, peeneks hakitud


    • Valmistamine



  • 1. Aseta vorm stabiilsele alusele. Sega väikeses kausis kokku piimavalk, kollageenhüdrolüsaat, polüdekstroos, magusaine ja sool. Vispelda põhjalikult, kuni segu on täiesti ühtlane ja nähtavate triipudeta.


  • 2. Pane kakaovõi ja palmituumaõli väikesesse kastrulisse väga madalale kuumusele. Kuumuta ainult seni, kuni need on täielikult sulanud ja selged, 2 kuni 3 minutit. Tõsta tulelt ja sega hulka glütserool ning emulgaator, kuni segu on sile ja ühtlane.


  • 3. Lisa sulatatud rasvasegu kuivainetele kahes osas, segades pärast iga lisamist silikoonspaatliga. Mass peaks muutuma paksuks, sidusaks ja kergelt läikivaks. Sega hulka maapähklivõi ja hakitud maapähklid ning sega ainult seni, kuni need on ühtlaselt jaotunud.


  • 4. Suru segu tugevalt vormi ühe ühtlase kihina, tihendades seda spaatli tagaküljega, et sisse ei jääks tühimikke. Pind peab olema tasane ja pingul.


  • 5. Jahuta 10 kuni 12 minutit, ainult kuni see on piisavalt tahenenud, et seda saaks puhtalt vormist välja võtta. Batoon peab katsudes tunduma kindel, seest tihe ja lõigatav ning pinnalt mitte kleepuv.


    • Serveerimine



    Võta batoon vormist välja ja serveeri tervelt, asetatuna keskele lihtsale taldrikule või täpselt pakituna serveerimiseks. Viimistlus peab olema puhas ja matt, maapähklitükid nähtavad vaid vaikse maitsevihjena.

    Professionaalsed märkused



  • Kuivsegu peab enne rasvade lisamist olema täielikult homogeenne; iga ebaühtlus tuleb lõpptulemuses esile.

  • Sulata rasvu õrnalt. Liigne kuumus muudab tekstuuri tuhmiks ja tasandab lõppviimistluse.

  • Segu tihendamine vormis on hädavajalik: just see annab batoonile puhta murde ja kompaktse nätske tekstuuri.
    • GluteenivabaTasakaalustatud
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.