Glütserool on selge magusa maitsega suhkrualkohol. See annab 430 kcal 100 g kohta ning sobib niiskuse hoidmiseks küpsetistes ja maiustustes.
Glütserool, mida nimetatakse ka glütseriiniks, on selge, lõhnatu ja magusa maitsega suhkrualkohol, mida kasutatakse toitudes niiskusesäilitaja, lahusti ja magustajana. Seda leidub sageli küpsetistes, kondiitritoodetes, glasuurides ja töödeldud toitudes, kus see aitab hoida niiskust ja parandada tekstuuri.
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil




































