Avaleht / world / Euroopa / Rootsi / Soolatud maapähkli proteiinibatoon piimašokolaadikattega

Soolatud maapähkli proteiinibatoon piimašokolaadikattega

Soolatud maapähkli proteiinibatoon piimašokolaadikattega
0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (55 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 200 kcal
10% DV
Rasvad kokku 8.0g
12% DV
monoküllastumata rasvhapped2.7g
polüküllastumata rasvhapped1.2g
küllastunud rasvhapped4.0g
transrasvhapped0.1g
Süsivesikud kokku 17.0g
6% DV
kiudained3.0g
tärklis12.0g
suhkrud2.0g
Valk 20.0g
40% DV
loomne valk20.0g

Teave

Barebellsi soolatud maapähkli proteiinibatoon piimašokolaadikattega on valgurikas vahepala, milles on mõõdukalt süsivesikuid ja rasva. Üks 55 g batoon annab umbes 200 kcal.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
biotiin (B7-vitamiin)2.0mcg7%
koliin18.0mg3%
folaat (B9-vitamiin)18.0mcg5%
niatsiin (B3-vitamiin)1.5mg9%
pantoteenhape (B5-vitamiin)0.6mg12%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.2mg15%
tiamiin (B1-vitamiin)0.1mg7%
A-vitamiin40.0mcg4%
B12-vitamiin0.4mcg17%
B6-vitamiin0.1mg5%
D-vitamiin0.3mcg2%
E-vitamiin1.2mg8%
K-vitamiin2.0mcg2%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium140.0mg14%
vask120.0mcg13%
raud1.2mg7%
magneesium35.0mg8%
fosfor160.0mg23%
kaalium170.0mg4%
seleen6.0mcg11%
naatrium180.0mg8%
tsink0.9mg8%

Soolatud maapähkli proteiinibatoon piimašokolaadikattega

Sissejuhatus


See batoon on loodud puhta struktuuri jaoks: elastne proteiinimass, mõõdukas maapähklisisaldus ja vaoshoitud soolane lõppnoot piimašokolaadikoore all. See peaks söömisel mõjuma nagu maiustus, mitte kompromiss, pakkudes esimesel ampsul tugevust ning seejärel ühtlast, sidusat nätsket tekstuuri. Tasakaal sõltub täpsusest segamisel, vormimisel ja jahutamisel.

Retsepti põhiandmed


  • Roa kategooria: Proteiinibatoon

  • Köök või päritolu: Kaasaegne kondiitritoode

  • Käigu tüüp: Vahepala

  • Saagis: 1 batoon

  • Portsjoni suurus: 55 g

  • Ettevalmistusaeg: 15 minutit

  • Küpsetusaeg: 5 minutit

  • Koguaeg: 45 minutit

  • Raskusaste: Keskmine


    • Vahendid


  • Digitaalne kaal

  • Väike segamiskauss

  • Silikoonspaatel

  • Väike kastrul

  • 55 g batoonivorm või samaväärse mahuga kitsas vooderdatud vorm

  • Külmkapp


    • Koostisosad


    Proteiinipõhi


  • 18 g piimavalku

  • 12 g kollageenhüdrolüsaati

  • 7 g maapähklit, peeneks hakitud

  • 5 g magusainet

  • 3 g glütserooli

  • 2 g palmituumaõli, sulatatud

  • 1 g soola

  • 1 g maitseainet


    • Kate


  • 6 g piimašokolaadikatet

  • 1 g kakaovõid


    • Valmistamine


  • 1. Sega väikeses kausis kokku piimavalk, kollageenhüdrolüsaat, hakitud maapähkel, magusaine, sool ja maitseaine. Sega põhjalikult, et kuivad koostisosad jaotuksid ühtlaselt ning maapähkel oleks kogu segus laiali.

  • 2. Lisa glütserool ja sulatatud palmituumaõli. Töötle segu spaatliga, kuni sellest saab ühtlane, vormitav pasta, milles ei ole kuivi kohti. Segu peab kokkusurumisel koos püsima ja tunduma kergelt elastne, mitte pudenev.

  • 3. Suru segu tugevalt 55 g batoonivormi. Tihenda seda kihtidena, et eemaldada õhutaskud ja luua tihe, ühtlane sisemus. Silu pealispind korralikult tasaseks.

  • 4. Jahuta 20 minutit või kuni batoon on piisavalt tahke, et selle saaks vormist välja võtta ilma kuju moonutamata.

  • 5. Sulata piimašokolaadikate koos kakaovõiga väga madalal kuumusel, segades, kuni segu on sile ja voolav. Kate peab olema läikiv ja täielikult ühtlustunud, ilma nähtavate teradeta.

  • 6. Võta batoon vormist välja ja kata see ühtlaselt sulatatud šokolaadiga. Lase üleliigsel kattel korraks maha nõrguda, seejärel aseta batoon küpsetuspaberile. Jahuta 10 kuni 15 minutit, ainult seni kuni kate on täielikult tardunud ja puudutades kõva.


    • Serveerimine


    Serveeri batooni tervelt, šokolaadikoor tervena ja pind puhas. Amps peaks liikuma krõbedast väliskihist tiheda, soolatud maapähklise keskosani, mille nätskus on kontrollitud.

    Professionaalsed märkused


  • Batoon sõltub tihendamisest: ebapiisav surve annab hapra ja ebaühtlase purustruktuuri.

  • Hoia kate õhuke; paks koor varjab sisu ja muudab lõpptulemuse tuimemaks.

  • Jahuta ainult tardumiseni. Liigne jahutamine muudab tekstuuri liiga kõvaks ja vähendab puhast nätsket suutunnet, mis seda batooni iseloomustab.
    • GluteenivabaTasakaalustatud
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.