Avaleht / world / Euroopa / Eesti / Soolane maapähkli proteiinibatoon

Soolane maapähkli proteiinibatoon

Soolane maapähkli proteiinibatoon
0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (55 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 200 kcal
10% DV
Rasvad kokku 8.0g
12% DV
monoküllastumata rasvhapped2.8g
polüküllastumata rasvhapped1.2g
küllastunud rasvhapped4.0g
Süsivesikud kokku 16.0g
5% DV
kiudained3.0g
tärklis11.0g
suhkrud2.0g
Valk 20.0g
40% DV
loomne valk16.0g
segatud / töödeldud valk2.0g
taimne valk2.0g

Teave

Kõrge valgusisaldusega maapähklimaitseline batoon mõõduka rasvasisalduse ja suhteliselt vähese suhkruga. Sobib mugavaks vahepalaks või trennijärgseks ampsuks.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
biotiin (B7-vitamiin)2.0mcg7%
koliin22.0mg4%
folaat (B9-vitamiin)18.0mcg5%
niatsiin (B3-vitamiin)1.2mg8%
pantoteenhape (B5-vitamiin)0.5mg10%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.2mg15%
tiamiin (B1-vitamiin)0.1mg7%
A-vitamiin40.0mcg4%
B12-vitamiin0.3mcg13%
B6-vitamiin0.1mg5%
D-vitamiin0.5mcg3%
E-vitamiin0.8mg5%
K-vitamiin2.0mcg2%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium140.0mg14%
vask120.0mcg13%
raud1.2mg7%
magneesium45.0mg11%
fosfor160.0mg23%
kaalium180.0mg4%
seleen4.0mcg7%
naatrium230.0mg10%
tsink1.1mg10%

Soolane maapähkli proteiinibatoon

Sissejuhatus


See batoon on loodud puhta struktuuri ja mõõdetud rikkalikkuse jaoks: elastne proteiinipõhi, vaoshoitud maapähklinüanss ja täpne soolane lõppnoot. Esmalt peab see tunduma tugeva ampsuga, seejärel pehmenema tihedaks, viimistletud nätskuseks. Tasakaal on taotluslik, mitte magus, ning tekstuur peab maatriksi sees jääma krõbe, mitte muutuma rabedaks või kriidiseks.

Retsepti põhiandmed


  • Roa kategooria: Proteiinibatoon

  • Köök või päritolu: Kaasaegne Skandinaavia mõjudega kondiitritoode

  • Toidukorra tüüp: Vahepala

  • Kogus: 1 batoon

  • Portsjoni suurus: 55 g

  • Ettevalmistusaeg: 15 minutit

  • Küpsetusaeg: 0 minutit

  • Koguaeg: 45 minutit

  • Raskusaste: Keskmine


    • Vahendid


  • Digikaal

  • Väike kuumakindel kauss

  • Väike kastrul

  • Silikoonspaatel

  • 55 g batoonivorm või väike vooderdatud ristkülikukujuline vorm

  • Küpsetuspaber

  • Nurga all spaatel või lame kaabits


    • Koostisosad



    Proteiinipõhi


  • 18 g piimavalku

  • 8 g kollageenhüdrolüsaati

  • 6 g polüdekstroosi

  • 4 g glütserooli

  • 3 g kakaovõid

  • 2 g magusainet

  • 1 g maitseainet


    • Maapähkli- ja krõbedalisand


  • 7 g maapähklit, peeneks hakitud

  • 4 g sojakrõbuskit

  • 1 g soola


    • Kate ja viimistlus


  • 1 g palmituumaõli

  • 0 g täiendavaid koostisosi


    • Valmistamine


  • 1. Vooderda vorm küpsetuspaberiga, jättes piisavalt üle serva ulatuvat paberit, et batooni saaks puhtalt välja tõsta. Sega väikeses kausis kokku piimavalk, kollageenhüdrolüsaat, polüdekstroos ja magusaine ning sega põhjalikult, et pulbrid oleksid täiesti ühtlased.


  • 2. Sulata kakaovõi ja palmituumaõli koos väga madalal kuumusel, ainult kuni need on vedelad ja selged, seejärel tõsta tulelt. Sega hulka glütserool ja maitseaine, kuni kõik on täielikult ühendatud.


  • 3. Vala vedel segu kuivainetele ja töötle spaatliga, kuni moodustub tihe, ühtlane pasta. Mass peab olema sile, vormitav ja kergelt kleepuv, ilma kuivade kohtadeta.


  • 4. Sega hulka hakitud maapähkel, sojakrõbusk ja sool. Sega ainult seni, kuni need on ühtlaselt jaotunud; krõbusk peab jääma terveks ja selgelt eristatavaks.


  • 5. Suru segu tugevasti ettevalmistatud vormi. Tihenda seda kihtidena, kasutades lusika tagakülge või kaabitsat, et eemaldada tühimikud ja luua tihe, ühtlane pind. Batoon peab hoidma kuju puhtalt ja tunduma kogu ulatuses kompaktne.


  • 6. Jahuta 30 minutit või kuni see on täielikult tahenenud ja puudutades kindel. Võta ettevaatlikult vormist välja ja vajadusel lõika servad sirgeks, et kuju oleks täpne ja ristkülikukujuline.


    • Serveerimine


    Esitle batooni tervelt, kitsale taldrikule või küpsetuspaberiga vooderdatud alusele keskele asetatuna. Pind peab jääma sile ja vaoshoitud, maapähklitükid profiilis nähtavad. Serveeri jahedal toatemperatuuril, et tekstuur annaks puhtalt järele ilma vahajaks muutumata.

    Professionaalsed märkused


  • Segu tuleb tihendada veendunult; ebapiisav surve annab mureneva batooni.

  • Hoia kakaovõi ja palmituumaõli ainult sulanuna, mitte kuumana, vastasel juhul kaotab lõplik tekstuur oma keha.

  • Sool peab mõjuma lõppviimistlusena, mitte terava servana; jaota see lisandite etapis ühtlaselt.
    • GluteenivabaTasakaalustatud
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.