Avaleht / world / Euroopa / Rootsi / Soolane maapähkli proteiinibatoon

Soolane maapähkli proteiinibatoon

Soolane maapähkli proteiinibatoon
0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (55 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 200 kcal
10% DV
Rasvad kokku 8.0g
12% DV
monoküllastumata rasvhapped2.6g
polüküllastumata rasvhapped0.8g
küllastunud rasvhapped4.5g
transrasvhapped0.1g
Süsivesikud kokku 18.0g
6% DV
kiudained3.0g
tärklis13.0g
suhkrud2.0g
Valk 20.0g
40% DV
loomne valk15.0g
segatud / töödeldud valk3.0g
taimne valk2.0g

Teave

Kõrge valgusisaldusega maapähkli-batoon šokolaadiglasuuriga, milles on mõõdukalt süsivesikuid ja rasva. Tüüpiline vähese lisatud suhkruga proteiinivahepala.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
biotiin (B7-vitamiin)3.0mcg10%
koliin18.0mg3%
folaat (B9-vitamiin)18.0mcg5%
niatsiin (B3-vitamiin)1.2mg8%
pantoteenhape (B5-vitamiin)0.6mg12%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.2mg15%
tiamiin (B1-vitamiin)0.1mg7%
A-vitamiin45.0mcg5%
B12-vitamiin0.4mcg17%
B6-vitamiin0.1mg5%
D-vitamiin0.4mcg2%
E-vitamiin0.8mg5%
K-vitamiin2.0mcg2%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium180.0mg18%
vask180.0mcg20%
raud1.2mg7%
magneesium35.0mg8%
fosfor150.0mg21%
kaalium170.0mg4%
seleen6.0mcg11%
naatrium180.0mg8%
tsink1.1mg10%

Soolane maapähkli proteiinibatoon

Sissejuhatus



See batoon on loodud puhta struktuuri ja otsese maitse jaoks: röstitud maapähkel, vaoshoitud soolasus ja kakaone lõppnoot, mis annab magususele kuju. Tekstuur peaks olema tihe, kuid mitte kõva, andes puhtalt järele kerge nätske nüansiga. See on kompaktne, modernne maiustus, tasakaalult täpne ja sihikindlalt keskendunud.

Retsepti põhiandmed



  • Roa kategooria: Proteiinibatoon

  • Köök või päritolu: Kaasaegne Skandinaavia mõjutustega maiustus

  • Roa tüüp: Vahepala

  • Kogus: 1 batoon

  • Portsjoni suurus: 55 g

  • Ettevalmistusaeg: 15 minutit

  • Küpsetusaeg: 0 minutit

  • Koguaeg: 1 tund 15 minutit

  • Raskusaste: Keskmine


    • Vahendid



  • Väike segamiskauss

  • Täpne digitaalne kaal

  • Küpsetuspaberiga vooderdatud 55 g batoonivorm või sarnase suurusega väike ristkülikukujuline vorm

  • Väike nurga all spaatel

  • Külmkapp


    • Koostisosad



    Põhi


  • Piimavalk: 18 g

  • Kollageenhüdrolüsaat: 8 g

  • Maapähkel, peeneks hakitud: 9 g

  • Magusaine: 7 g

  • Täispiimapulber: 4 g

  • Kakaovõi, sulatatud: 3 g

  • Palmituumaõli, sulatatud: 2 g

  • Glütserool: 2 g

  • Sojaletsitiin: 0.5 g

  • Sool: 0.5 g

  • Lõhna- ja maitseaine: 0.5 g

  • Kakaomass, peenelt riivitud või sulatatud: 0.5 g


    • Valmistamine



  • 1. Vooderda vorm küpsetuspaberiga, et valmis batoon tuleks puhtalt vormist välja. Kaalu kõik koostisosad täpselt; tasakaal sõltub täpsusest.

  • 2. Sega väikeses kausis kokku piimavalk, kollageenhüdrolüsaat, magusaine, täispiimapulber ja sool. Sega põhjalikult, kuni pulbrid on ühtlaselt jaotunud ja heledaid triipe ei jää.

  • 3. Lisa hakitud maapähkel ja sega uuesti, et see jaotuks kuiva põhja sees ühtlaselt.

  • 4. Sega teises väikeses kausis kokku kakaovõi, palmituumaõli, glütserool, sojaletsitiin, lõhna- ja maitseaine ning kakaomass. Soojenda õrnalt ainult nii palju, et segu muutuks voolavaks ja ühtlaseks, umbes 1 minut väga madalal kuumusel või lühikeste vahedega, segades, kuni see on läikiv ja täielikult ühtlustunud.

  • 5. Vala soe vedel segu kuivainete peale. Töötle kiiresti spaatliga, kuni mass muutub ühtlaselt niiskeks ja hakkab tükki minema. See peaks tunduma tihe, vormitav ja kergelt kleepuv, mitte märg.

  • 6. Suru segu kindlalt ettevalmistatud vormi ühe kihina. Tihenda seda ühtlase survega, et pind muutuks tasaseks ja kompaktseks ning nurkadesse ei jääks õhutaskuid.

  • 7. Jahuta 60 minutit või kuni batoon on piisavalt tugev, et seda saaks puhtalt vormist välja võtta, ning hoiab lõikamisel või hammustamisel selget serva.


    • Serveerimine



    Võta batoon vormist välja ja serveeri tervelt või lõika see puhtalt diagonaalselt pooleks, et esitlus oleks viimistletum. Pind peaks jääma sile ja kompaktne, maapähkel peaks olema massis nähtav ning viimistlus matt, mitte rasvane.

    Professionaalsed märkused



  • Mass tuleb suruda vormi otsustavalt; ebapiisav tihendamine annab mureneva batooni.

  • Hoia sulatatud rasvad vaid napilt voolavad. Liigne kuumus lõdvendab struktuuri ja muudab viimistluse tuhmiks.

  • Valmis tekstuur peaks olema väljast tugev, keskelt kontrollitult nätske, ning sool peaks ilmnema lõpus, mitte domineerima esimest ampsu.
    • GluteenivabaTasakaalustatud
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.