Avaleht / world / Euroopa / Rootsi / Piimašokolaadiga valgubatoon sojakrõpsude ja kreemja piimatäidisega

Piimašokolaadiga valgubatoon sojakrõpsude ja kreemja piimatäidisega

Piimašokolaadiga valgubatoon sojakrõpsude ja kreemja piimatäidisega
Lisas @ronja | 1 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (55 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 210 kcal
11% DV
Rasvad kokku 8.0g
12% DV
monoküllastumata rasvhapped2.6g
polüküllastumata rasvhapped0.8g
küllastunud rasvhapped4.5g
transrasvhapped0.1g
Süsivesikud kokku 19.0g
6% DV
kiudained3.0g
tärklis14.0g
suhkrud2.0g
Valk 20.0g
40% DV
loomne valk14.0g
segatud / töödeldud valk5.0g
taimne valk1.0g

Teave

Pakendatud valgubatoon piimavalgusegu, piimašokolaadikatte, sojakrõpsude ja kreemja piimatäidisega. 55 g batoonis on palju valku ning mõõdukalt süsivesikuid ja rasva.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
biotiin (B7-vitamiin)2.0mcg7%
koliin22.0mg4%
folaat (B9-vitamiin)18.0mcg5%
niatsiin (B3-vitamiin)1.2mg8%
pantoteenhape (B5-vitamiin)0.6mg12%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.3mg19%
tiamiin (B1-vitamiin)0.1mg7%
A-vitamiin40.0mcg4%
B12-vitamiin0.4mcg17%
B6-vitamiin0.1mg5%
D-vitamiin0.5mcg3%
E-vitamiin0.8mg5%
K-vitamiin2.0mcg2%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium180.0mg18%
vask90.0mcg10%
raud1.8mg10%
magneesium35.0mg8%
fosfor160.0mg23%
kaalium170.0mg4%
seleen6.0mcg11%
naatrium140.0mg6%
tsink1.2mg11%

Piimašokolaadine proteiinibatoon sojakrõpsude ja kreemja piimase sisuga

Sissejuhatus



See batoon on loodud kontrasti jaoks: õhuke piimašokolaadikest ümbritseb pehmet, valgurikast sisu ning sojakrõpsud annavad viimase murduva nüansi. Magusus on vaoshoitud, tekstuur mitmekihiline ja järelmaitse puhas, mitte lääge. See on täpne maiustus, mis on mõeldud söömiseks nagu batoon, kuid toimib nagu läbikomponeeritud kondiitritoode.

Retsepti põhiandmed



  • Roa kategooria: Maiustusbatoon

  • Köök või päritolu: Kaasaegne Euroopa stiil

  • Roa tüüp: Vahepala

  • Kogus: 1 batoon

  • Portsjoni suurus: 55 g

  • Ettevalmistusaeg: 20 minutit

  • Küpsetusaeg: 5 minutit

  • Koguaeg: 45 minutit

  • Raskusaste: Keskmine


    • Vahendid



  • Väike segamiskauss

  • Kuumakindel kauss

  • Väike kastrul

  • Silikoonspaatel

  • Digikaal

  • Batoonivorm või ristkülikukujuline silikoonvorm, mahutavus 55 g

  • Väike nurgaga spaatel või palettnuga

  • Külmkapp


    • Koostisosad



    Piimavalgu täidis


  • 18 g piimavalgu segu

  • 4 g kollageenhüdrolüsaat

  • 4 g magusained

  • 3 g palmituumaõli, sulatatud

  • 2 g glütserool

  • 1 g maitseained

  • 0.5 g sool

  • 4 g sojakrõpsud


    • Kate


  • 18 g piimašokolaadikate

  • 0.5 g kakaovõi


    • Valmistamine



  • 1. Vooderda või valmista ette 55 g batoonivorm. Hoia see puhas ja kuiv. Kui vorm on jäik, jahuta seda kergelt 5 minutit, et kate hanguks kokkupuutel ühtlaselt.


  • 2. Sega väikeses kausis kokku piimavalgu segu, kollageenhüdrolüsaat, magusained ja sool. Sega põhjalikult, et kuivad komponendid jaotuksid täielikult ning heledaid triipe ei jääks.


  • 3. Lisa sulatatud palmituumaõli, glütserool ja maitseained. Töötle segu spaatliga 1 kuni 2 minutit, kuni see koondub siledaks, tihedaks pastaks. Sega sojakrõpsud sisse viimasena, ainult seni, kuni need on ühtlaselt jaotunud ja endiselt terved.


  • 4. Suru täidis tugevalt ühe kihina vormi. Tihenda see lusika tagakülje või spaatliga, et pind oleks tasane ja mass ühtlane. Jahuta 10 minutit, kuni see on piisavalt tugev, et vormist välja võtta ilma kuju moonutamata.


  • 5. Sulata piimašokolaadikate koos kakaovõiga õrnal kuumusel, hoides segu voolava ja läikivana. Sega, kuni see on täiesti sile ja soe, mitte kuum; kate peab voolama õhukese ühtlase lindina.


  • 6. Võta jahutatud täidis vormist välja ja aseta restile või küpsetuspaberile. Kata see ühtlaselt šokolaadikattega, kasutades spaatlit külgede sulgemiseks ja pinna silumiseks. Kest peab olema õhuke, katkematu ja ilma paksude kogumiketa.


  • 7. Tõsta batoon 15 kuni 20 minutiks külmkappi, kuni kate on tahenenud ja keskosa jääb tihe ning lõigatav. Valmis batoon peab toatemperatuuril tunduma tugev, kesta puhta murde ja kreemja sisuga.


    • Serveerimine



    Serveeri batooni tervelt, asetatuna väikese taldriku keskele või korralikult küpsetuspaberisse mähituna. Esitle seda terve kestaga ja veatu pinnaga, et kontrast krõbeda katte ja kreemja sisu vahel oleks kohe nähtav.

    Professionaalsed märkused



  • Täidis peab enne katmist olema kompaktne; lõtv keskosa murrab kesta.

  • Hoia šokolaadikate õhuke. Liigne paksus muudab ampsu tuimaks ja varjab tekstuuride kontrasti.

  • Sojakrõpsud peavad jääma eristatavaks, mitte pastasse purustatuks, et valmis batoon säilitaks soovitud krõbeduse.
    • GluteenivabaTasakaalustatud
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.