Avaleht / world / Euroopa / Rootsi / Šokolaadiglasuuriga maapähkli proteiinibatoon

Šokolaadiglasuuriga maapähkli proteiinibatoon

Šokolaadiglasuuriga maapähkli proteiinibatoon
0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (55 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 200 kcal
10% DV
Rasvad kokku 8.0g
12% DV
monoküllastumata rasvhapped2.7g
polüküllastumata rasvhapped1.2g
küllastunud rasvhapped4.0g
transrasvhapped0.1g
Süsivesikud kokku 18.0g
6% DV
kiudained3.0g
tärklis13.0g
suhkrud2.0g
Valk 20.0g
40% DV
loomne valk12.0g
segatud / töödeldud valk6.0g
taimne valk2.0g

Teave

Kõrge valgusisaldusega šokolaadiglasuuriga batoon maapähklitükkidega. Mõõduka kalorsusega, suhteliselt vähese suhkruga ning sisaldab piimast ja töödeldud allikatest pärit valke.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
biotiin (B7-vitamiin)3.0mcg10%
koliin18.0mg3%
folaat (B9-vitamiin)18.0mcg5%
niatsiin (B3-vitamiin)1.6mg10%
pantoteenhape (B5-vitamiin)0.7mg14%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.2mg15%
tiamiin (B1-vitamiin)0.1mg7%
A-vitamiin40.0mcg4%
B12-vitamiin0.4mcg17%
B6-vitamiin0.1mg5%
D-vitamiin0.3mcg2%
E-vitamiin1.2mg8%
K-vitamiin2.0mcg2%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium140.0mg14%
vask180.0mcg20%
raud1.8mg10%
magneesium35.0mg8%
fosfor160.0mg23%
kaalium170.0mg4%
seleen6.0mcg11%
naatrium180.0mg8%
tsink1.2mg11%

Šokolaadiga kaetud maapähkli proteiinibatoon

Sissejuhatus



See batoon on loodud puhta struktuuri jaoks: tihe, elastne sisu, vaoshoitud magusus ja krõbe šokolaadikest. Maapähkli iseloom kandub läbi kogu keskosa, mida seejärel teravdavad kakao ja tugev kate, mis tardub täpse napsuga. Seda peaks sööma kui valmis maiustust, mitte kui kompromissi.

Retsepti põhiandmed



  • Roa kategooria: Proteiinibatoon

  • Köök või päritolu: Kaasaegne kondiitritoode

  • Roa tüüp: Vahepala

  • Kogus: 1 batoon

  • Portsjoni suurus: 55 g

  • Ettevalmistusaeg: 15 minutit

  • Küpsetusaeg: 5 minutit

  • Koguaeg: 20 minutit

  • Raskusaste: Keskmine


    • Vahendid



  • Digikaal

  • Väike segamiskauss

  • Painduv spaatel

  • 55 g batoonivorm või sarnase mahutavusega väike ristkülikukujuline vorm

  • Väike kastrul

  • Kuumakindel kauss sulatamiseks

  • Küpsetuspaber

  • Väike nurga all spaatel


    • Koostisosad



    Proteiinisisu


  • 18 g piimavalku

  • 8 g kollageenhüdrolüsaati

  • 5 g sojavalgu isolaati

  • 4 g maapähklit, peeneks jahvatatud

  • 3 g magusainet

  • 2 g glütserooli

  • 1 g palmituumaõli, sulatatud


    • Šokolaadikate


  • 6 g šokolaadikatet

  • 4 g kakaovõid

  • 2 g kakaomassi


    • Viimistlus


  • 2 g maapähklit, peeneks hakitud


    • Valmistamine



  • 1. Vooderda vorm vajadusel küpsetuspaberiga. Sega väikeses kausis kokku piimavalk, kollageenhüdrolüsaat, sojavalgu isolaat, jahvatatud maapähkel ja magusaine. Sega põhjalikult, kuni pulbrid on ühtlaselt jaotunud ja segu näib ühtlane.


  • 2. Lisa glütserool ja sulatatud palmituumaõli. Töötle segu spaatliga 1 kuni 2 minutit, kuni see koondub kompaktseks, vormitavaks massiks. See peab vajutamisel koos püsima ja tunduma sile, mitte purunev.


  • 3. Suru sisusegu tugevasti vormi, kujundades sellest korrektse batooni. Tihenda see ühtlaselt ühest otsast teiseni, et sisse ei jääks tühimikke. Jahuta 5 minutit, ainult kuni pind taheneb.


  • 4. Sulata šokolaadikate, kakaovõi ja kakaomass koos kuumakindlas kausis, mis on asetatud õrnalt podiseva vee kohale. Sega, kuni mass on täiesti sile ja voolav, seejärel tõsta tulelt. Kate peab olema läikiv ja valatav, ilma nähtavate osakesteta.


  • 5. Võta jahutatud batoon vormist välja ja aseta küpsetuspaberile. Kata see ühtlaselt sulatatud šokolaadiseguga, pöörates ühe korra, et kõik küljed saaksid kaetud. Lase üleliigsel kattel korraks maha nõrguda, seejärel silu pind nurga all spaatliga.


  • 6. Puista hakitud maapähkel kattele enne selle tardumist. Jäta batoon 10 minutiks jahedasse toatemperatuuri või kuni kest on tugev ja pind puhta, kuiva viimistlusega.


    • Serveerimine



    Aseta batoon veidi keskpunktist kõrvale kitsale taldrikule või küpsetuspaberiga vooderdatud alusele. Serveeri jahedal toatemperatuuril, kui kest annab selge napsu ning sisu jääb tihe, sidus ja pehmelt järeleandev.

    Professionaalsed märkused



  • Sisu tuleb tugevalt kokku pressida; nõrk tihendamine annab liivase murdumise.

  • Hoia kate piisavalt soe, et see voolaks, kuid mitte nii kuum, et viimistlus tuhmuks.

  • Batoon on õnnestunud siis, kui välispind on krõbe ja sisemus lõikub puhtalt ilma murenemiseta.
    • GluteenivabaTasakaalustatud
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.