Avaleht / world / Euroopa / Rootsi / Barebellsi stiilis šokolaadi-maapähkli-karamelli proteiinibatoon

Barebellsi stiilis šokolaadi-maapähkli-karamelli proteiinibatoon

Barebellsi stiilis šokolaadi-maapähkli-karamelli proteiinibatoon
0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (55 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 200 kcal
10% DV
Rasvad kokku 8.0g
12% DV
monoküllastumata rasvhapped2.8g
polüküllastumata rasvhapped0.9g
küllastunud rasvhapped4.2g
transrasvhapped0.1g
Süsivesikud kokku 17.0g
6% DV
kiudained3.0g
tärklis12.0g
suhkrud2.0g
Valk 20.0g
40% DV
loomne valk16.0g
segatud / töödeldud valk2.0g
taimne valk2.0g

Teave

Šokolaadiglasuuriga proteiinibatoon, milles on palju valku ning mõõdukalt süsivesikuid ja rasva. Barebellsi stiilis batoon maapähkli- ja karamellilisandiga.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
biotiin (B7-vitamiin)2.0mcg7%
koliin22.0mg4%
folaat (B9-vitamiin)18.0mcg5%
niatsiin (B3-vitamiin)1.2mg8%
pantoteenhape (B5-vitamiin)0.5mg10%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.3mg19%
tiamiin (B1-vitamiin)0.1mg7%
A-vitamiin40.0mcg4%
B12-vitamiin0.4mcg17%
B6-vitamiin0.1mg5%
D-vitamiin0.4mcg2%
E-vitamiin0.8mg5%
K-vitamiin2.0mcg2%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium140.0mg14%
vask120.0mcg13%
raud1.2mg7%
magneesium35.0mg8%
fosfor150.0mg21%
kaalium170.0mg4%
seleen6.0mcg11%
naatrium180.0mg8%
tsink1.1mg10%

Barebellsi stiilis šokolaadi-maapähkli-karamelli proteiinibatoon

Eessõna



See batoon põhineb kontrastil: pehme karamelline südamik, puhas proteiinne sisu ja krõbe šokolaadikest. Selle veetlus peitub vaoshoituses, mitte liigsuses; iga element on häälestatud säilitama nätskust, murduvust ja tasakaalu kompaktses 55 g formaadis. Tulemuseks on distsiplineeritud maiustus, mis mõjub külluslikuna, ent jääb ülesehituselt täpseks.

Retsepti põhiandmed



  • Roa kategooria: Proteiinimaiustusbatoon

  • Köök või päritolu: Kaasaegne Põhjamaadest inspireeritud

  • Toidukorra tüüp: Vahepala

  • Kogus: 1 batoon

  • Portsjoni suurus: 55 g

  • Ettevalmistusaeg: 20 minutit

  • Küpsetusaeg: 10 minutit

  • Koguaeg: 30 minutit

  • Raskusaste: Keskmine


    • Vahendid



  • Väike kastrul

  • Kuumakindel spaatel

  • Väike segamiskauss

  • Digikaal

  • 55 g batoonivorm või sarnase mahuga kitsas ristkülikukujuline vorm

  • Küpsetuspaber

  • Peen sõel


    • Koostisosad



    Proteiin-karamellipõhi


  • Piimavalk, 18 g

  • Kollageenhüdrolüsaat, 4 g

  • Karamell, 10 g

  • Glütserool, 3 g

  • Maapähkel, 6 g, peeneks hakitud

  • Sojakrõpsud, 4 g


    • Kate


  • Piimašokolaadikate, 10 g

  • Päevalilleõli, 0.5 g


    • Valmistamine



  • 1. Vooderda vorm vajadusel küpsetuspaberiga ja aseta see tasasele alusele. Kaalu kõik koostisosad enne alustamist täpselt välja; pärast põhja segamist tuleb batoon kokku panna viivituseta.


  • 2. Kuumuta väikeses kastrulis kõige madalamal kuumusel karamelli koos glütserooliga 1 kuni 2 minutit, pidevalt segades, kuni segu muutub lõdvemaks ja läikivaks. See peab olema voolav, kuid mitte nii kuum, et hakkaks mullitama.


  • 3. Sega väikeses kausis kokku piimavalk ja kollageenhüdrolüsaat. Lisa soe karamellisegu ja sega spaatliga jõuliselt, kuni moodustub tihe pasta. Mass peab olema sile, ühtlane ja kergelt elastne.


  • 4. Sega sisse maapähkel ja sojakrõpsud ainult seni, kuni need on ühtlaselt jaotunud. Töötle kiiresti ja minimaalselt, et krõpsud jääksid terveks ja segu ei muutuks rasvaseks.


  • 5. Suru segu tugevalt vormi, tasandades pinna spaatliga. Tihenda see korralikult; valmis batoon peab hoidma puhast serva ja tunduma kompaktne, mitte pudisev.


  • 6. Jahuta vormi 10 minutit, kuni põhi on piisavalt tahenenud, et seda saaks vormist välja võtta ilma kuju rikkumata.


  • 7. Sulata piimašokolaadikate koos päevalilleõliga väga madalal kuumusel, segades, kuni see on täiesti sile ja voolav. Šokolaad peab voolama õhukese ühtlase joana ja säilitama läikiva viimistluse.


  • 8. Võta jahutatud batoon vormist välja ja aseta restile või küpsetuspaberile. Vala või tõsta lusikaga šokolaadikate batoonile ühe ühtlase kihina, lastes sellel katta pealmise osa ja küljed. Lase üleliigsel maha nõrguda. Kest peab tahenema peene ühtlase läikega.


  • 9. Lase kaetud batoonil seista jahedal toatemperatuuril 10 kuni 15 minutit, kuni šokolaad on tahenenud ja batooni pind annab murdes kindla napsu, samal ajal kui keskosa jääb tihe ja nätske.


    • Serveerimine



    Serveeri batooni tervelt kitsal taldrikul või küpsetuspaberiga vooderdatud alusel. Esitlus peab olema puhas ja vahetu, šokolaadikest terve ning servad selgelt piiritletud. Õige lõpptulemus on tugev välispind, mis annab järele nätskeks karamelli-maapähkliseks sisuks.

    Professionaalsed märkused



  • Karamelli tuleb soojendada ainult nii palju, et see muutuks töödeldavaks; ülekuumutamine muudab põhja õliseks ja raskesti vormitavaks.

  • Suru batoon vormis tugevalt kokku, et tagada tihe tekstuur ja puhas lõige.

  • Šokolaadikate peab olema õhuke ja ühtlane; liiga paks kate varjab batooni tekstuuri ja muudab lõpptulemuse raskeks.
    • GluteenivabaTasakaalustatud
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.