Avaleht / world / Euroopa / Rootsi / Maapähkli proteiinibatoon kakaokattega

Maapähkli proteiinibatoon kakaokattega

Maapähkli proteiinibatoon kakaokattega
0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (55 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 200 kcal
10% DV
Rasvad kokku 8.0g
12% DV
monoküllastumata rasvhapped3.0g
polüküllastumata rasvhapped1.0g
küllastunud rasvhapped4.0g
Süsivesikud kokku 17.0g
6% DV
kiudained3.0g
tärklis12.0g
suhkrud2.0g
Valk 20.0g
40% DV
loomne valk16.0g
segatud / töödeldud valk2.0g
taimne valk2.0g

Teave

Kõrge valgusisaldusega maapähklimaitseline batoon, milles on mõõdukalt süsivesikuid ja rasva. Tõenäoliselt vähese suhkruga vahepala, magustatud suhkrualkoholide või teiste magusainetega.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
biotiin (B7-vitamiin)3.0mcg10%
koliin22.0mg4%
folaat (B9-vitamiin)18.0mcg5%
niatsiin (B3-vitamiin)1.2mg8%
pantoteenhape (B5-vitamiin)0.5mg10%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.2mg14%
tiamiin (B1-vitamiin)0.1mg7%
A-vitamiin40.0mcg4%
B12-vitamiin0.3mcg13%
B6-vitamiin0.1mg5%
D-vitamiin0.5mcg3%
E-vitamiin0.6mg4%
K-vitamiin2.0mcg2%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium140.0mg14%
vask120.0mcg13%
raud1.2mg7%
magneesium35.0mg8%
fosfor120.0mg17%
kaalium170.0mg4%
seleen4.0mcg7%
naatrium170.0mg7%
tsink1.1mg10%

Maapähkli-proteiinibatoon kakaokattega

Sissejuhatus



See batoon on loodud puhta struktuuri ja täpse tasakaalu jaoks: elastne proteiinimass, vaoshoitud maapähklisisu ja õhuke kakaoviimistlus, mis annab batoonile selle identiteedi. Magusus on kontrollitud, tekstuur on tihe, kuid mitte raske, ning lõppmulje peab jääma sile, mitte rabe. See on mõeldud kompaktse maiustusena, milles on kondiitritoote distsipliin ja spordibatooni selgus.

Retsepti põhiandmed



  • Roa kategooria: Proteiinibatoon

  • Köök või päritolu: Kaasaegne kondiitritoode

  • Roa tüüp: Vahepala

  • Kogus: 1 batoon

  • Portsjoni suurus: 55 g

  • Ettevalmistusaeg: 20 minutit

  • Küpsetusaeg: 0 minutit

  • Koguaeg: 20 minutit

  • Raskusaste: Keskmine


    • Vahendid



  • Digitaalne kaal

  • Väike segamiskauss

  • Väike kuumakindel kauss

  • Silikoonspaatel

  • 55 g batoonivorm või väike ristkülikukujuline vorm

  • Küpsetuspaber

  • Väike kastrul

  • Termomeeter


    • Koostisosad



    Proteiinipõhi


  • Piimavalk, 18 g

  • Kollageenhüdrolüsaat, 6 g

  • Magusaine, 5 g

  • Piimapulber, 4 g

  • Sool, 0.3 g

  • Glütserool, 3 g

  • Emulgaator, 0.7 g


    • Maapähkli- ja krõbedalisand


  • Maapähkel, 9 g, peeneks hakitud

  • Sojakrõbe, 4 g


    • Kakaokate


  • Kakaovõi, 2 g

  • Palmituumaõli, 1.5 g

  • Kakaomass, 1.5 g


    • Valmistamine



  • 1. Vooderda vorm vajadusel küpsetuspaberiga ja tõsta kõrvale. Sega väikeses kausis kokku piimavalk, kollageenhüdrolüsaat, magusaine, piimapulber, sool ja emulgaator. Sega põhjalikult, et kuivsegu oleks ühtlane ja triipudeta.


  • 2. Lisa glütserool ja töötle see spaatliga kuivainete hulka, kuni moodustub tihke, ühtne pasta. Segu peab kokkusurumisel koos püsima ja tunduma sile, mitte pulbrine.


  • 3. Sega hulka hakitud maapähkel ja sojakrõbe ainult seni, kuni need on ühtlaselt jaotunud. Ära purusta krõbedat; see peab jääma eristatavaks, et anda kerge, rabeda ampsu.


  • 4. Suru segu tugevalt ühtlase kihina vormi. Tihenda seda ühtlase survega, et pind muutuks tasaseks ja kompaktseks. Jahuta 10 minutit, ainult kuni batoon on piisavalt tahenenud, et seda saaks puhtalt vormist välja võtta.


  • 5. Pane kakaovõi, palmituumaõli ja kakaomass väikesesse kuumakindlasse kaussi, mis on asetatud vaevu podiseva veega poti kohale. Sega, kuni kõik on täielikult sulanud ja läikiv, seejärel tõsta tulelt. Kate peab olema voolav, soe ja täiesti sile.


  • 6. Võta batoon vormist välja ja kata see ühtlaselt kakaoseguga, kasutades lusikat või kausi serva, et moodustada õhuke, täielik kest. Lase üleliigsel maha valguda. Aseta batoon küpsetuspaberile ja lase kattel toatemperatuuril 10 minutit taheneda, kuni pind on puudutades kuiv ja kergelt krõmpsuv.


    • Serveerimine



    Serveeri batoon tervelt, asetatuna väikese taldriku keskele või täpselt pakituna. Välispind peab olema sile ja tume ning puhas lõige peab paljastama tiheda, maapähklitükkidega sisemuse. Lõppmulje peab liikuma õhukesest kakaokestast pehme proteiinikeskmeni, mida katkestab krõbe tekstuur.

    Professionaalsed märkused



  • Batoon sõltub kokkusurumisest; ebapiisav surve annab mureneva sisemuse.

  • Hoia kate õhuke. Paks kest varjab soovitud tekstuuri ja muudab batooni kohmakaks.

  • Sojakrõbe peab jääma terveks, et säilitada kontrast tiheda proteiinimassi kõrval.
    • GluteenivabaTasakaalustatud
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.