Avaleht / world / Euroopa / Rootsi / Barebells Crunchy Fudge valgubatoon

Barebells Crunchy Fudge valgubatoon

Barebells Crunchy Fudge valgubatoon
0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (55 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 205 kcal
10% DV
Rasvad kokku 8.0g
12% DV
monoküllastumata rasvhapped2.6g
polüküllastumata rasvhapped0.8g
küllastunud rasvhapped4.5g
transrasvhapped0.1g
Süsivesikud kokku 16.0g
5% DV
kiudained3.0g
tärklis11.0g
suhkrud2.0g
Valk 20.0g
40% DV
loomne valk16.0g
taimne valk4.0g

Teave

Piimašokolaadiga kaetud valgubatoon krõbeda fudge’i stiilis sisuga. Kõrge valgusisaldusega ning mõõduka süsivesikute ja rasvasisaldusega vahepala.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
biotiin (B7-vitamiin)2.0mcg7%
koliin18.0mg3%
folaat (B9-vitamiin)12.0mcg3%
niatsiin (B3-vitamiin)0.9mg6%
pantoteenhape (B5-vitamiin)0.4mg8%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.2mg14%
tiamiin (B1-vitamiin)0.1mg7%
A-vitamiin40.0mcg4%
B12-vitamiin0.3mcg13%
B6-vitamiin0.1mg5%
D-vitamiin0.5mcg3%
E-vitamiin0.6mg4%
K-vitamiin2.0mcg2%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium180.0mg18%
vask90.0mcg10%
raud1.2mg7%
magneesium28.0mg7%
fosfor140.0mg20%
kaalium150.0mg3%
seleen6.0mcg11%
naatrium180.0mg8%
tsink0.9mg8%

Barebells Crunchy Fudge proteiinibatoon

Sissejuhatus


See batoon põhineb kontrastil: tihke piimavalgu-südamik, habras šokolaadikest ja krõbedad lisandid, mis annavad ampsule kerguse. Maitses peaks esmalt esile tulema tume kakao, seejärel puhas piimane magusus, mille lõpetab vaoshoitud soolakas nüanss. Täpsus on siin oluline; batooni nauding sõltub puhastest kihtidest ja krõbedast murdumisest.

Retsepti põhiandmed


  • Roa kategooria: Proteiinibatoon

  • Köök või päritolu: Moodne kondiitritoode

  • Roa tüüp: Vahepala

  • Kogus: 1 batoon

  • Portsjoni suurus: 55 g

  • Ettevalmistusaeg: 20 minutit

  • Küpsetusaeg: 10 minutit

  • Koguaeg: 30 minutit

  • Raskusaste: Keskmine


    • Vahendid


  • Väike segamiskauss

  • Kuumakindel kauss

  • Väike kastrul

  • Silikoonspaatel

  • 55 g batoonivorm või väike vooderdatud ristkülikukujuline vorm

  • Küpsetusplaat

  • Külmkapp


    • Koostisosad



    Proteiinipõhi


  • Piimavalk, 18 g

  • Kollageenhüdrolüsaat, 6 g

  • Magusaine, 4 g

  • Sool, 0.2 g

  • Lõhna- ja maitseaine, 0.3 g


    • Krõbe ja rasvafaas


  • Sojakrõbe, 7 g

  • Palmirasv, 4 g


    • Šokolaadikate


  • Piimašokolaadikate, 10 g

  • Kakaovõi, 1 g

  • Kakaomass, 0.5 g

  • Emulgaator, 0.3 g


    • Viimistlus


  • Sool, 0.2 g


    • Valmistamine


  • 1. Vooderda vorm korralikult ja aseta see väikesele alusele. Sega kausis kokku piimavalk, kollageenhüdrolüsaat, magusaine, sool ja lõhna- ning maitseaine. Sega, kuni kõik on ühtlaselt jaotunud ja heledaid triipe enam näha ei ole.


  • 2. Soojenda palmirasva ainult nii palju, et see muutuks vedelaks, umbes 40°C-ni. Lisa see kuivsegule ja töötle spaatliga sisse, kuni mass muutub sidusaks, tihedaks ja kergelt vormitavaks. Sega sojakrõbe sisse viimasena, hoides tükid tervena.


  • 3. Suru segu tugevalt vormi ühtlase kihina. Tihenda seda kindla survega, et pind jääks tasane ja mass kompaktne. Jahuta 10 minutit, kuni batoon tundub katsudes tihke.


  • 4. Sega kuumakindlas kausis kokku piimašokolaadikate, kakaovõi, kakaomass ja emulgaator. Sulata õrnalt vaevu keeva vee kohal, segades, kuni segu on sile ja läikiv ning nähtavaid terakesi ei ole. Temperatuur peaks jääma vaid nii soojaks, et segu voolaks puhtalt, muutumata liiga vedelaks või rasvaseks.


  • 5. Võta jahutatud batoon vormist välja ja aseta alusele. Kata see ühtlaselt šokolaadiseguga, pöörates ühe korra, et kõik küljed saaksid kaetud. Lase üleliigsel kattel maha voolata, seejärel aseta batoon küpsetuspaberile või jahutatud alusele. Viimistle ülejäänud soolaga, kuni kate on veel kergelt kleepuv.


  • 6. Jahuta 8 kuni 10 minutit, kuni kate on tardunud, servadest matt ja koputamisel kõva. Valmis batoon peaks hoidma kuju puhtalt ning andma enne tiheda, nätske keskosani jõudmist krõbeda napsu.


    • Serveerimine


    Serveeri batooni tervelt, asetatuna kitsa taldriku või küpsetuspaberiga kaetud aluse keskele. Kate peaks jääma sile ja terve, nii et sool on nähtav vaid peene viimistlusena. Paku külmalt või jahedalt, et kest murduks puhtalt ja sisu püsiks kompaktne.

    Professionaalsed märkused


  • Põhja tihendamine on hädavajalik; lõtv batoon murdub katte all ebaühtlaselt.

  • Hoia šokolaadisegu soe, mitte kuum, vastasel juhul kaotab kest selguse ja tardub tuhmina.

  • Lisa sojakrõbe lõpus, et säilitada selle struktuur ja soovitud krõmpsuvus.
    • GluteenivabaTasakaalustatud
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.