Avaleht / world / Euroopa / Rootsi / Soolane maapähkli proteiinibatoon

Soolane maapähkli proteiinibatoon

Soolane maapähkli proteiinibatoon
0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (60 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 240 kcal
12% DV
Rasvad kokku 9.0g
14% DV
monoküllastumata rasvhapped4.5g
polüküllastumata rasvhapped1.5g
küllastunud rasvhapped3.0g
Süsivesikud kokku 24.0g
8% DV
kiudained6.0g
tärklis14.0g
suhkrud4.0g
Valk 20.0g
40% DV
loomne valk16.0g
taimne valk4.0g

Teave

Pakendatud proteiinibatoon maapähklite ja šokolaadilaadse kattega. Valgurikas vahepala, milles on mõõdukalt süsivesikuid ja rasva.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
biotiin (B7-vitamiin)2.0mcg7%
koliin18.0mg3%
folaat (B9-vitamiin)18.0mcg5%
niatsiin (B3-vitamiin)2.4mg15%
pantoteenhape (B5-vitamiin)0.6mg12%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.2mg14%
tiamiin (B1-vitamiin)0.1mg7%
A-vitamiin10.0mcg1%
B12-vitamiin0.3mcg13%
B6-vitamiin0.1mg7%
D-vitamiin0.2mcg1%
E-vitamiin1.2mg8%
K-vitamiin2.0mcg2%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium140.0mg14%
vask180.0mcg20%
raud1.8mg10%
magneesium55.0mg13%
fosfor170.0mg24%
kaalium220.0mg5%
seleen6.0mcg11%
naatrium210.0mg9%
tsink1.4mg13%

Soolane maapähkli proteiinibatoon

Sissejuhatus


See batoon on loodud puhta struktuuriga: tihe maapähklituum, mida tõstab kakao ja teravdab sool, ning mis on seejärel suletud õhukese šokolaadikatte alla. Sigurijuure kiud ja piimavalgu segu annavad sellele tõsiseltvõetavalt proteiinibatoonilt oodatava tugeva, nätske tekstuuri, samal ajal kui glütseriin säilitab paindlikkuse ilma pehmuseta. Seda peaks sööma kontrollitud ampsuga, mitte murenevalt, ning lõppmaitse peaks olema täpselt tasakaalus magusa, mõru ja soolase vahel.

Retsepti põhiandmed


  • Roa kategooria: Proteiinibatoon

  • Köök või päritolu: Kaasaegne kondiitritoode

  • Roa tüüp: Vahepala

  • Kogus: 1 batoon

  • Portsjoni suurus: 60 g

  • Ettevalmistusaeg: 15 minutit

  • Küpsetusaeg: 10 minutit

  • Koguaeg: 25 minutit

  • Raskusaste: Keskmine


    • Vahendid


  • Väike kastrul

  • Kuumakindel segamiskauss

  • Väike silikoonspaatel

  • Digikaal

  • 60 g batoonivorm või väike vooderdatud ristkülikukujuline vorm

  • Nurga all spaatel või palettnuga

  • Külmkapp


    • Koostisosad



    Maapähklitäidis


  • Maapähkel, peeneks jahvatatud või sile pasta: 16 g

  • Piimavalgu segu: 13 g

  • Sigurijuure kiud: 11 g

  • Glütseriin: 5 g

  • Suhkur: 4 g

  • Kakaopulber: 2 g

  • Sool: 0,5 g


    • Kate


  • Šokolaadikate: 8,5 g

  • Palmiõli: 0,5 g


    • Valmistamine


  • 1. Vooderda vorm korralikult ja aseta see käeulatusse. Sega kuumakindlas kausis kokku maapähkel, piimavalgu segu, sigurijuure kiud, suhkur, kakaopulber ja sool. Sega põhjalikult, kuni kuivad koostisosad on ühtlaselt jaotunud ja heledaid triipe enam ei jää.


  • 2. Lisa glütseriin ja sega see spaatliga sisse, kuni segu hakkab tükki minema. See peaks muutuma sidusaks, kergelt läikivaks ja piisavalt tugevaks, et kokkupressimisel koos püsida.


  • 3. Tõsta segu vormi. Suru see tugevalt ja ühtlaselt sisse, kasutades pinna tihendamiseks spaatli lamedat külge. Batoon peab olema tihe, tasane ja ilma tühimiketa. Jahuta 10 minutit, kuni pind tundub tahenenud ja batoon tuleb vormist puhtalt välja.


  • 4. Sega väikeses kastrulis väga madalal kuumusel kokku šokolaadikate ja palmiõli. Sega ainult seni, kuni see on sulanud ja ühtlane, seejärel tõsta kohe tulelt. Kate peab olema voolav, läikiv ja soe, mitte kuum.


  • 5. Võta jahutatud batoon vormist välja ja aseta restile või puhtale alusele. Vala või määri kate batoonile õhukese ühtlase kihina, kattes pealmise osa täielikult ja jättes serva korrektseks. Lase kattel toatemperatuuril taheneda või jahuta lühidalt, kuni see on tugev ja matt.


    • Serveerimine


    Serveeri batooni tervelt või lõika see puhtalt diagonaalselt läbi, et tuua esile tihe sisemus. Lõpptulemus peaks olema sile ja vaoshoitud, šokolaadikest terve ning selle all kompaktne maapähklituum.

    Professionaalsed märkused


  • Tihenda täidist kindla survega; ebapiisav kokkusurumine annab mureneva batooni.

  • Hoia kate õhuke. Paks kest hakkab tekstuuri domineerima ja summutab maapähkli iseloomu.

  • Sool peab olema kuivas segus täielikult ühtlaselt jaotunud, et vältida tugevalt soolaseid taskuid.
    • GluteenivabaTasakaalustatud
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.