glütseriin
Glütseriin on selge, magusa maitsega suhkrualkohol. See annab 430 kcal 100 g kohta ja aitab hoida küpsetised ning glasuurid niisked.
Teave
Glütseriin, mida nimetatakse ka glütserooliks, on selge, lõhnatu ja magusa maitsega suhkrualkohol, mida kasutatakse niiskusesäilitaja, lahusti ja magustajana. Toiduvalmistamises ja toidutööstuses aitab see hoida küpsetised, maiustused ja glasuurid niisked.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
430 kcal
22% DV
Rasvad kokku
0.0g
0% DV
Süsivesikud kokku
100.0g
33% DV
Valk
0.0g
0% DV
Retseptid koostisosaga glütseriin (2)
