Avaleht / world / Euroopa / Rootsi / Rootsi pannkoogitort maasika- ja pohlakreemiga

Rootsi pannkoogitort maasika- ja pohlakreemiga

Rootsi pannkoogitort maasika- ja pohlakreemiga
Lisas @hokkaido | 1 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (1050 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 1450 kcal
73% DV
Rasvad kokku 82.0g
100% DV
monoküllastumata rasvhapped22.0g
polüküllastumata rasvhapped6.0g
küllastunud rasvhapped48.0g
transrasvhapped1.0g
Süsivesikud kokku 145.0g
48% DV
kiudained4.0g
tärklis95.0g
suhkrud58.0g
Valk 28.0g
56% DV
loomne valk24.0g
taimne valk4.0g

Teave

Kihiline Rootsi pannkoogitort, mis on tehtud 11 õhukesest pannkoogist. Iga kihi vahel on vahukoor ning täidiseks ja katteks maasikas ja pohlamoos.

Koostisosad

  • Swedish pancakes 11 pieces (about 550g)
  • whipped cream 300g
  • strawberry filling 120g
  • pohlamoos

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
biotiin (B7-vitamiin)18.0mcg60%
koliin110.0mg20%
folaat (B9-vitamiin)70.0mcg18%
niatsiin (B3-vitamiin)2.5mg16%
pantoteenhape (B5-vitamiin)2.1mg42%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.9mg69%
tiamiin (B1-vitamiin)0.3mg29%
A-vitamiin900.0mcg100%
B12-vitamiin1.8mcg75%
B6-vitamiin0.2mg12%
C-vitamiin18.0mg20%
D-vitamiin2.0mcg10%
E-vitamiin2.5mg17%
K-vitamiin12.0mcg10%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium220.0mg22%
kroom4.0mcg11%
vask0.1mcg0%
jood35.0mcg23%
raud2.8mg16%
magneesium45.0mg11%
mangaan0.3mg15%
molübdeen12.0mcg27%
fosfor260.0mg37%
kaalium420.0mg9%
seleen28.0mcg51%
naatrium520.0mg23%
tsink2.2mg20%

Rootsi pannkoogitårta maasika- ja pohlakreemiga

Sissejuhatus



See on vaoshoitud ja võluv kihiline magustoit: õhukesed Rootsi pannkoogid laotakse pehmelt vahustatud koore, erksa maasikatäidise ja pohlakeedise hapuka nüansiga kihtidena. Tasakaal sõltub täpsusest, mitte küllusest; iga kiht peab jääma eristatavaks, et tårta lõikuks puhtalt ja maitseks pigem kerge kui raske. Lõpptulemus peaks olema jahe, nõtke ja parajalt magus, et marjad pääseksid esile.

Retsepti põhiandmed



Roa kategooria: Kihiline magustoit
Köök või päritolu: Rootsi
Roa tüüp: Magustoit
Kogus: 1 tårta, 10 kuni 12 portsjonit
Portsjoni suurus: 1 viil, umbes 85 g kuni 105 g
Ettevalmistusaeg: 20 minutit
Küpsetusaeg: 0 minutit
Koguaeg: 20 minutit, soovi korral lisaks jahutamine
Raskusaste: Keskmine

Vahendid



1 serveerimisalus või koogijalg
Nurgaga spaatel
Väike palettnuga
Terav lõikenuga

Koostisosad



Rootsi pannkoogid, 11 tk, umbes 550 g
Vahukoor, 300 g, pehmelt vahustatud
Maasikatäidis, 120 g
Pohlakeedis, 80 g

Valmistamine



  • 1. Aseta üks Rootsi pannkook serveerimisalusele või koogijalale. Määri pinnale õhuke ühtlane kiht vahukoort, jättes serva ümber 5 mm laiuse kitsa ääre. Kiht peab olema sile ja nõtke, mitte nii paks, et hakkaks libisema.


  • 2. Lisa teine pannkook ja korda vahukoorega. Jätka samal viisil kihtide ladumist, kuni kõik pannkoogid on kasutatud, jaota vahukoor ühtlaselt, et virn püsiks sirge ja stabiilne.


  • 3. Kui viimane pannkook on paigas, määri järelejäänud vahukoor peale puhta ühtlase kihina. Pind peab olema sile ja kergelt kumer, servad korralikult koos.


  • 4. Tõsta maasikatäidis lusikaga peale ja aja see õrnalt ühtlaseks kihiks laiali. Lõpeta, tõstes pinnale pohlakeedist täppidena või määrides seda õrnalt laiali tagasihoidliku mustrina, nii et mõlemad puuviljakomponendid jääksid nähtavaks ja eristatavaks.


  • 5. Jahuta kokkupandud tårtat 15 minutit, kui soovid tugevamat viilu. Kook peaks keskelt tunduma tardunud ja hoidma lõikamisel kihte koos ilma kokku vajumata.


    • Serveerimine



    Lõika terava noaga, pühkides noa lõigete vahel puhtaks. Serveeri iga portsjon korraliku läbilõikena kahvatutest pannkookidest, valgest koorest ja punastest viljadest, kihid terviklikud ja pealispind teadlikult lihtsaks jäetud.

    Professionaalsed märkused



    Kasuta ainult pehmelt vahustatud koort; kui see on liiga vedel, vajub tårta laiali, ja kui see on liiga tugevasti vahustatud, kaotavad kihid oma õrna tekstuuri. Hoia puuviljakihid õhukesed ja kontrollitud, et magustoit jääks elegantne ja lõikuks puhtalt.
    Taimetoitlane
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.