želatiin
Želatiin on maitsetu tarretav valk magustoitudes ja kummides. See annab 335 kcal 100 g kohta ning sisaldab naatriumi.
Teave
Želatiin on maitsetu, valgurikas aine, mida saadakse kollageenist ning mida kasutatakse sageli toitude paksendamiseks, stabiliseerimiseks ja tarduma panemiseks, näiteks magustoitudes, kummides, vahukommides ja sültides. Soojas vedelikus lahustudes ja jahtudes loob see sileda, elastse tekstuuri.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
335 kcal
17% DV
Rasvad kokku
0.1g
0% DV
Süsivesikud kokku
0.0g
0% DV
Valk
85.6g
100% DV
Loomne valk85.6g
Vitamiinid ja mineraalid
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 55.0mg | 6% | |
| raud | 0.3mg | 2% | |
| magneesium | 22.0mg | 5% | |
| fosfor | 39.0mg | 6% | |
| kaalium | 16.0mg | 0% | |
| seleen | 2.7mcg | 5% | |
| naatrium | 94.0mg | 4% | |
| tsink | 0.1mg | 1% |
Retseptid koostisosaga želatiin (5)
Suhkruga kaetud vääriskivilõikelised kummikommitooted
178 kcal
Suhkruga kaetud vääriskiviks lõigatud kummikommid
164 kcal
Ahlgrens Bilar Fruktkombi kommid
438 kcal
Vasika aspikterriin
320 kcal
Vasikalja sült
220 kcal