mikrovõrsed
Mikrovõrsed on noored söödavad taimevõrsed, milles on 29 kcal 100 g kohta ja A-vitamiini. Lisa neid salatitesse, võileibadele ja kaussidesse.
Teave
Mikrovõrsed on köögiviljade ja maitsetaimede noored söödavad idulehetaimed, millel on õrn tekstuur ja värske, kontsentreeritud maitse, mis võib olla mahedast pipraseni. Neid kasutatakse sageli garneeringuna, salatites, võileibadel ning suppide ja serveeritud roogade viimistlemiseks.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
29 kcal
1% DV
Rasvad kokku
0.7g
1% DV
D-vitamiin0.1g
K-vitamiin0.1g
tiamiin (B1-vitamiin)0.3g
Süsivesikud kokku
5.9g
2% DV
folaat (B9-vitamiin)2.0g
B12-vitamiin1.7g
biotiin (B7-vitamiin)2.2g
Valk
2.8g
6% DV
Taimne valk2.8g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 12.0mg | 2% | |
| A-vitamiin | 473.0mcg | 53% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.1mg | 6% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.1mg | 9% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 0.8mg | 5% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.3mg | 6% | |
| B6-vitamiin | 0.1mg | 6% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 60.0mcg | 15% | |
| C-vitamiin | 60.0mg | 67% | |
| E-vitamiin | 1.5mg | 10% | |
| K-vitamiin | 41.0mcg | 34% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 66.0mg | 7% | |
| vask | 90.0mcg | 10% | |
| raud | 1.2mg | 7% | |
| magneesium | 22.0mg | 5% | |
| fosfor | 54.0mg | 8% | |
| kaalium | 330.0mg | 7% | |
| seleen | 0.6mcg | 1% | |
| naatrium | 27.0mg | 1% | |
| tsink | 0.5mg | 5% |
Retseptid koostisosaga mikrovõrsed (4)
Grillitud veisesteik sulatatud juustu, seente, hertsogikartuli ja peekonigarneeringuga
1120 kcal
Pannil praetud tursk kartulipüree, glasuuritud porgandi ja murulaugukastmega
498 kcal
Grillitud kanarind kinoaga, spargli, avokaado ja basiilikupestoga
655 kcal
Grillitud kanarind kinoa, spargli, basiilikupesto ja sidruniga
655 kcal