Stabilisaator on lisaaine, mis parandab tekstuuri ja ühtlust. Selles on 0 kcal 100 g kohta ning see võib anda kaltsiumi.
Stabilisaatorid on toidu lisaained, mida kasutatakse tekstuuri säilitamiseks, kihistumise vältimiseks ja ühtluse parandamiseks sellistes toodetes nagu kastmed, salatikastmed, jäätis ja küpsetised. Neid kasutatakse tavaliselt väga väikestes kogustes ning neil ei ole omaette selgelt eristatavat maitset.
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

















