پونه کوهی خشک
پونه کوهی خشک در هر ۱۰۰ گرم ۲۶۵ کالری دارد و سرشار از ویتامین K است؛ سبزی معطر کلاسیک برای سسها، پیتزا و غذاهای برشته.
درباره
پونه کوهی خشک سبزی معطر و تندی است که طعمی گرم، کمی تلخ و خاکی دارد. این گیاه در آشپزی مدیترانهای، ایتالیایی، مکزیکی و یونانی بسیار پرکاربرد است و بهویژه در سسهای گوجهفرنگی، گوشتهای برشته، سبزیجات و پیتزا استفاده میشود.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
265 kcal
13% DV
کل چربی
4.3g
7% DV
ویتامین D1.6g
ویتامین K0.6g
تیامین (ویتامین B1)1.2g
کل کربوهیدرات
69.1g
23% DV
فولات (ویتامین B9)42.5g
ویتامین B124.1g
بیوتین (ویتامین B7)22.5g
پروتئین
9.0g
18% DV
پروتئین گیاهی9.0g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 32.3mg | 6% | |
| ویتامین A | 690.0mcg | 77% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.3mg | 28% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.3mg | 25% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 4.6mg | 29% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.8mg | 15% | |
| ویتامین B6 | 1.0mg | 61% | |
| فولات (ویتامین B9) | 237.0mcg | 59% | |
| ویتامین C | 2.3mg | 3% | |
| ویتامین E | 18.3mg | 122% | |
| ویتامین K | 621.0mcg | 518% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 1597.0mg | 160% | |
| آهن | 36.8mg | 204% | |
| منیزیم | 270.0mg | 64% | |
| فسفر | 148.0mg | 21% | |
| پتاسیم | 1260.0mg | 27% | |
| سلنیوم | 4.5mcg | 8% | |
| سدیم | 25.0mg | 1% | |
| روی | 2.7mg | 24% |
دستورهای غذایی با پونه کوهی خشک (3)
یک برش پیتزا پنیر مارگاریتا
350 kcal
جایرو مرغ با سیبزمینی سرخکرده
1080 kcal
رپ پیتا با مرغ و سیبزمینی
980 kcal