پوست پرتقال
پوست پرتقال 97 کالری در هر 100 گرم دارد، سرشار از ویتامین C است و برای رنده، شیرینیپزی و مارمالاد کاربرد دارد.
درباره
پوست پرتقال لایه بیرونی پرتقال است که عطر مرکباتی قوی و طعمی تلخ و ترش دارد. از آن معمولاً بهصورت رندهشده یا شکری در شیرینیپزی، مارمالاد، سسها، دمنوشها و غذاهای شور استفاده میکنند تا عطر و طعم بیشتری به غذا بدهد.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
97 kcal
5% DV
کل چربی
0.2g
0% DV
تیامین (ویتامین B1)0.1g
کل کربوهیدرات
25.0g
8% DV
فولات (ویتامین B9)10.6g
ویتامین B128.2g
بیوتین (ویتامین B7)6.2g
پروتئین
1.5g
3% DV
پروتئین گیاهی1.5g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 8.4mg | 2% | |
| ویتامین A | 11.0mcg | 1% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 10% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 6% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.9mg | 6% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.3mg | 6% | |
| ویتامین B6 | 0.2mg | 10% | |
| فولات (ویتامین B9) | 30.0mcg | 8% | |
| ویتامین C | 136.0mg | 151% | |
| ویتامین E | 0.3mg | 2% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 161.0mg | 16% | |
| مس | 92.0mcg | 10% | |
| آهن | 0.8mg | 4% | |
| منیزیم | 22.0mg | 5% | |
| فسفر | 21.0mg | 3% | |
| پتاسیم | 212.0mg | 5% | |
| سلنیوم | 0.1mcg | 0% | |
| سدیم | 3.0mg | 0% | |
| روی | 0.3mg | 2% |
دستورهای غذایی با پوست پرتقال (4)
کوکتل اولد فشن با ویسکی و پوست پرتقال
165 kcal
فرماژ دِکسپسیون با نان خمیرترش، شان عسل و کوکتل مرکبات
1440 kcal
اولد فشن
170 kcal
اولد فشن
170 kcal