چربی نخل یک چربی خالص برای پختوپز است با 884 کالری در هر 100 گرم و ویتامین E. آن را برای سرخکردن و شیرینیپزی به کار ببرید.
چربی نخل یک چربی گیاهی نیمهجامد است که از روغن نخل به دست میآید و طعمی خنثی تا کمی خاکی و بافتی نرم و غنی دارد. به دلیل پایداری و نقطه ذوب بالا، معمولاً در سرخکردن، پخت، شیرینیسازی و غذاهای فرآوریشده استفاده میشود.
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| ویتامین E | 15.9mg | 106% | |
| ویتامین K | 8.0mcg | 7% |


